[…] anderen hoch verarbeiteten Fertigprodukten auch: Mineralöl, Aromen und zu viel Salz. Immerhin: Acht Burger kann ÖKO-TEST empfehlen. ÖKO-TEST hat vegane […]
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Frühstückscerealien in Deutschland mangelhaft: Mehr Transparenz durch Nährwertprofile
[…] oder Gemüsegehalt eines Produkts als auch wertmindernde Bestandteile wie Fett, Salz und Zucker berücksichtigt. So lässt sich eine Aussage über […]
Räucherlachs im Test: Der Sieger kommt vom Discounter
[…] Trotzdem sollte man nicht grenzenlos zuschlagen, denn mit 3 Gramm Salz pro 100 Gramm Fisch enthält Räucherlachs schon die Hälfte […]
Pesto online – Ein Untersuchungsprojekt zum Online-Vertrieb von Lebensmitteln
[…] ist inzwischen auch die Zusammensetzung: ursprünglich aus frischem Basilikum, Olivenöl, Salz, Pinienkernen, Knoblauch und geriebenem Käse durch Zerstampfen in einem […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] Zusammensetzung kann sehr unterschiedlich sein. So werden zum Beispiel Kokoswasser, Salz, Vitaminzusätze, Stärke, Aroma, Farbstoffe, Stabilisatoren und Emulgatoren zugesetzt. . Dagegen […]
ÖKO-TEST Lebensmittel vom Discounter: nur Mittelmaß
[…] kritisiert zudem einige Fertigpizzen. In vier Produkten steckt zu viel Salz. In zwei ist der Energiegehalt mit mehr als 800 […]
Von Bären, Schnecken, Katzen und Co.: Genussklassiker Fruchtgummi und Lakritz
[…] müssen. Bei einer Zugabe von mehr als 2 % würzig- salzigem Salmiak (Ammoniumchlorid) sind sie als „Erwachsenenlakritz – kein Kinderlakritz“ […]
Vegetarische Lyoner, Mortadella und Salami
[…] wurden. Nebenbei lassen sich mit der Veggie-Wurst fast immer Fett, Kalorien und bei Salami auch Salz einsparen. Quelle: Heike Kreutz, BZfE
Eingelegtes Gemüse – sauer, süß oder salzig?
[…] Pusztasalat (23). Bei der Herstellung der Aufgussflüssigkeit („Lake“) werden meist Salz, Essig und Genusssäuren wie Citronensäure sowie das Antioxidationsmittel Ascorbinsäure […]
Lebensmittel mit Insekten: Marktcheck deckt fehlende Kennzeichnung auf
[…] Insekten verändern muss. Einige Produkte sind außerdem stark zucker- oder salzhaltig, enthalten wenig Insekten und sind sehr teuer. Hersteller, die […]