[…] die den Schwerpunkt auf pflanzliche Lebensmittel legen, bis hin zu veganer Ernährung. Retten wir die Welt, wenn wir nur noch […]
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Wie das geht?
Hohe Erwartungen an vegetarische und vegane Ersatzprodukte
[…] ernähren (55 Prozent der bis 30-jährigen Befragten). Der Anteil der Veganer nimmt in den höheren Altersgruppen immer mehr ab. Die […]
Grüne Woche: „Ohne Gentechnik“ laut Umfrage wichtig bei Fleischersatzprodukten
[…] veganen Marke „Green Legend“ durchgeführt. Befragt wurden Flexitarier, Vegetarier und Veganer, die Fleischersatzprodukte konsumieren. PHW: Green Legend stellt zweite Veggie-Studie […]
30 Jahre Ernährungsökologie: Jubiläum des Gießener Arbeitskreises
[…] geprägt von einer pflanzlichen Kost. Wir haben aber keine Verpflichtung veganer zu werden aus Evolutionsgründen. Irgendwann werden wir vielleicht aus […]
50 Jahre DGE-Ernährungsbericht
[…] nächsten, dem 14. DGE-Ernährungsbericht, erscheinen die Ergebnisse von Forschungsvorhaben zu veganer und vegetarischer Ernährung bei Kindern und Jugendlichen, zum Stillen […]
Kreativität ohne Grenzen: TK-Kochworkshop von dti und Nestlé
[…] der Fleisch- und Fischhauptgerichte, einer vegetarischen Pasta und Wraps in veganer Variation sowie Desserts zeigten das große Potenzial von TK. […]
Fleisch, nein danke: Was leisten die Alternativen?
[…] Was erwarten Verbraucher von vegetarischen Aufstrichen? Welche Zutaten sollte ein veganer Hotdog auf keinen Fall enthalten? Aus welchem Grund kaufen […]
Veganes Grillen: Jeder zweite Deutsche ist dafür offen
[…] Neuland. Mehr als 40 Prozent sind überfragt, wenn sie für Veganer oder Vegetarier grillen sollen. Rund 14 Prozent wussten nicht, […]
Länder beschließen einstimmig Veggie-Definition
[…] verpflichtet, Kriterien für die freiwillige Kennzeichnung von Lebensmitteln als für Veganer oder Vegetarier geeignet zu erlassen. Dieser Auflage ist die […]
nutriCARD erforscht Ernährungskommunikation als Einflussfaktor für gesunde Ernährung
[…] und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) Halle-Jena-Leipzig. „Wie Essen heilen kann“, „ Veganer leben länger“, „Zucker macht krank“: Ernährungsthemen finden sich täglich […]