BZfE-Unterrichtsmaterial „Für Milchforscher und Joghurtdedektive – Module zur Ernährungsbildung in der Grundschule“ Quelle: BLE Abgestimmt auf die Lehrpläne in Grundschulen […]
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Wie das geht?
Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung
[…] Milch, Speiseeis verschiedener Geschmacksrichtungen, Obst und Milcherzeugnissen wie Sahne oder Joghurt und auch Aromen hergestellt wurden. Häufig Hygieneprobleme festgestellt In […]
Die süße Erdbeere und der herbe Rharbarber
[…] Gerichte bekommen mit dem Frühlingsduo eine besondere Note. Ob Sahne, Joghurt oder Buttermilch – Milchprodukte mildern die Säure des Rhabarbers […]
Gesundheit beginnt im Darm: Neue Ausgabe „Kompass Ernährung“ erschienen
[…] wie Hülsenfrüchte, Gemüse und Vollkornbrot, fermentierte Produkte wie Sauerkraut und Joghurt füttern die erwünschten Darmbakterien. Die vermehren sich und drängen […]
Wenn Hagebutte zu Erdbeer-Sahne wird
[…] gestern. Heute bieten die Hersteller exotische Aufgüsse in den Geschmacksrichtungen Joghurt-Himbeer, Kirsch-Banane oder Mango und Apfel-Dattel-Feige. Vor diesem Hintergrund führte […]
Genussvoll glutenfrei: Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. gibt leckere Tipps
[…] saftiger durch Zugabe von Mineralwasser, geriebenen Äpfeln oder Kartoffeln, Quark, Joghurt oder Schmand. Viele Lebensmittel wie Reis, Kartoffeln, Fisch und […]
Eine herbe Delikatesse: Preiselbeeren in der Küche vielseitig zubereiten
[…] Marmelade, im Pfannkuchen, auf der Torte oder in einer leichten Joghurtmousse. Die kleinen roten Früchte verleihen aber auch pikanten Gerichten […]
Was ist Ayran?
[…] kaufen. Hergestellt wird das Getränk aus vollfettem Schafs- oder Kuhmilch joghurt und Wasser. Beides mischt man im Verhältnis 2:1 und […]
Der neue HAW-Themendienst beschäftigt sich mit Nudging für gesundere Ernährung in Großkantinen
[…] beim Dessert liegt der Fokus auf Nachtischen wie Obstsalat oder Joghurt, die als gesundheitsförderlich gelten. Süßspeisen wie Pudding und Kuchen […]
Neue Saisonsorte für die kühlere Jahreszeit: Froop Limitiert Birne-Zimt
[…] süßlicher Birne und einer wärmenden Zimt-Note bettet sich auf cremigem Joghurt und wartet darauf, vernascht zu werden. So wird jeder […]