[…] verpackten Lebensmitteln, die den Gehalt an Kohlenhydraten, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz bezogen auf 100 g/100 ml aufzeigt, […]
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Wie das geht?
Es werden Ergebnisse gezeigt für essentielle fettsäuren fettsaeuren
Die schonende Haltbarmachung von Getränken unter GMP-Bedingungen erforschen
[…] Mikroalgenzellen haben die Fraunhofer-Forscher das Verfahren bereits erprobt und hochwertige Fettsäuren für die Nahrungsergänzung oder Pigmente für die Kosmetik extrahiert. […]
ÖKO-TEST Superfood: Super mit Blei
[…] es allerdings keine, die Gehalte an Vitaminen, Mineralstoffen oder Omega-3- Fettsäuren sind – berechnet auf Portionsgrößen – auch nicht höher […]
Sind Insekten mehr oder weniger gesund als Fleisch?
[…] von Rind, Schwein und Huhn mehr Energie, Natrium und gesättigte Fettsäuren. Das ist für Menschen in Industrieländern weniger vorteilhaft. Ihr […]
Vitamin-E-Zufuhr zeigt positive Wirkung auf den Blutplasmaspiegel der Omega-3-Fettsäuren
[…] die in westlichen Ländern übliche Ernährungsweise typisch ist (3). Diese essentielle antioxidative Rolle von Vitamin E wurde von der Europäischen […]
Mangelernährung bei Säuglingen und Kleinkindern vermeiden
[…] Zink, Jod, Calcium, Vitamin D, Vitamin B2 und die ω-3- Fettsäuren. Für Erwachsene ist eine vorübergehende Zeit mit einer unzureichenden […]
Chemie, die auf der Zunge liegt: 31 aktive Geschmacksstoffe in Parmesan identifiziert
[…] konnte das TUM-Team auf diese Weise identifizieren – darunter Mineralien, Fettsäuren, organische Säuren, biogene Amine und Aminosäuren. Auch Peptide in […]
So bringen Sie Ihr Gehirn in Schwung
[…] das Lernzentrum des Gehirns größer, die im Fisch enthaltenen Omega-3- Fettsäuren verbessern zudem die Leistung der Nervenzellen. Besonders gute Quellen […]
Hitliste der Speiseöle: Raps vor Sonnenblume und Olive
[…] das Fettsäuremuster. Rapsöl hat einen sehr niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und einen hohen Gehalt an einfach-ungesättigter Ölsäure. Auch das […]
Kardiovaskuläres Gesundheitsrisiko durch trans-Fettsäuren in Deutschland gering
Gehalte an trans- Fettsäuren aus teilgehärteten Ölen stark reduziert (Kurzfassung) Prof. Dr. Clemens von Schacky, Leiter der Abteilung „Präventive Kardiologie“, […]