Bislang landen Nebenprodukte der Erbsenverarbeitung in der Regel im Tierfutter und erzielen eine geringe Wertschöpfung. Nun ist einem Forscherteam der … mehr
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Wie das geht?
Bewerbungsfrist läuft: Jetzt Engagement gegen Lebensmittelverschwendung zeigen
Noch bis zum 30. September läuft die Bewerbungsphase für den „Zu gut für die Tonne! – Bundespreis für Engagement gegen … mehr
BMEL legt Eckpunkte des Bundesprogramms zum Umbau der Tierhaltung vor
Grundlagen zur finanziellen Förderung von Landwirtinnen und Landwirte stehen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) geht einen weiteren Schritt, … mehr
Ernährungsbildung auf der didacta 2019: Einfach besser unterrichten
Ernährungsbildung von Anfang an: Mit gleich zwei Messeständen sind das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) und IN FORM – Deutschlands Initiative … mehr
Aus aid wird BZfE: Medien gibt es weiter
Die Arbeit des aid infodienst wird im BZfE und in der Gruppe 42 der BLE weitergeführt. Der aid infodienst e. … mehr
Einsatz für gute Lebensmittel: BLE-Qualitätskontrolleure prüften 2018 über 50.700 Tonnen Obst und Gemüse
Was im Lebensmitteleinzelhandel in die Frischetheke kommt, soll von guter Qualität sein und die EU-Vorgaben erfüllen. Bereits bei der Einfuhr … mehr
Nationales Inventar pflanzengenetischer Ressourcen (PGRDEU): Onlineportal erweitert
Die zentrale Dokumentationsplattform zur Erhaltung und Nutzung der Kulturpflanzenvielfalt bietet unter https://pgrdeu.genres.de neue Recherchemöglichkeiten zu Genbanken und In-situ-Vorkommen. Auch Gemüsesorten, die auf … mehr
Fleischverzehr 2022 auf Tiefstand
Die vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) zeigen, dass sich der langfristige Trend zu einem geringeren Fleischverzehr auch 2022 fortsetzt … mehr
REWE lässt eigene Weidemilch zertifizieren
Kunden erkennen Produkte am Siegel „Pro Weideland – Deutsche Weidecharta“. Ab Mitte August bietet REWE in einigen Bundesländern zertifizierte Weidemilch … mehr
Landwirte, Gastwirte, Bäcker – die letzten ihrer Art?
Regionalbewegung fordert Regionalzentren für die Nahversorgung. Die Anzahl der kleinen und mittelständischen Betriebe in Deutschland sinkt seit zwei Jahrzehnten. Rechnet … mehr