[…] und meist auch mehr Vitamine und Mineralien. Beispiele sind Endivie, Chicorée und Radicchio. An der Spitze der Salat-Hitliste steht Kopfsalat, […]
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Präbiotika, Probiotika, Postbiotika: Was ist der Unterschied?
[…] deren Vermehrung fördern. Sie sind vor allem in Gemüse wie Chicorée, Topinambur, Spargel, Lauch und Zwiebeln enthalten. Im Gegensatz dazu […]
Rotkohl oder Blaukraut: Wintergemüse bringt Farbe auf den Teller
[…] mit Früchten wie Apfel, Orange oder Mango und Gemüse wie Chicorée und Möhren kombiniert werden. Er ist weicher und bekömmlicher, […]
Welches Dressing passt zu welchem Salat?
[…] hartgekochtes Ei hinzu. Herbe und etwas bittere Salate wie Endivie, Chicorée und Radicchio brauchen ein kräftiges Dressing. Probieren Sie zum […]
Vegetarische Weihnachtsküche: Festliches ganz ohne Fleisch
[…] kleinen Feldsalat kombiniert wird. Zum Hauptgericht schmeckt raffiniertes Gemüse wie Chicorée mit Pilzen oder vegetarisch gefüllte Paprika mit einer Tomaten-Koriander-Soße. […]
Wiesenbocksbart für die Küche: Triebe als Spargelersatz, Wurzel für Bratlinge
[…] auf den Teller. Ihr leicht bitterer Geschmack erinnert entfernt an Chicorée oder Endivie. Der süßliche Stängel kann auch roh geknabbert […]
Kostengünstig vegetarisch kochen: über preiswerte fleischlose, saisonale Küche
[…] VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. In den Wintermonaten haben z. B. Chicorée, Grün-, Rot- und Rosenkohl Saison. Sie haben jetzt einen […]
Matjessalat „Helgoland“
[…] 1 TL mittelscharfer Senf 4 cl Aquavit Salatblätter (z.B. Kopfsalat, Chicorée) zum Anrichten 1 Flasche Brottrunk Mineralwasser Die Matjesfilets in […]
Weihnachtsmenü Wildschwein in Rotwein-Marinade
[…] Feldsalat mit Pilzen und Speck 200 g Feldsalat 2 Stauden Chicorée 100 g Champignons 100 g magerer durchwachsener Speck 250 […]
Walnüsse – geballte Omega-3-Power
[…] Zutat in Brotaufstrichen oder als Topping auf Wintersalaten wie Radicchio, Chicorée oder Feldsalat. Auch als hochwertiges, kaltgepresstes Öl lässt sich […]