[…] Inhaltsstoffe wie den Mineralstoff Kalium und die Vitamine C und Folsäure. Im Freiland gewachsene Radieschen schmecken meist schärfer als die […]
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Blumenkohl – einfach lecker!
[…] C und mehreren B-Vitaminen enthält das Gemüse Eisen, Magnesium, Kalium, Folsäure und Karotin. Ähnlich wie Brokkoli soll auch Blumenkohl freie […]
Zöliakie: Langzeitfolgen durch regelmäßige Kontrolluntersuchungen verhindern
[…] Die Folge ist zumeist eine Unterversorgung z.B. mit Eisen, Zink, Folsäure, Calcium und Vitamin D. Die einzige Therapie stellt bislang […]
Der Spargel des Winters: Schwarzwurzeln haben jetzt Saison
[…] Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, die Vitamine B1, C und E, Folsäure und Nitrat. Im dicklichen, klebrigen weißen Milchsaft der Stangen […]
Rauke oder Rucola: Erfolgsstory in der deutschen Küche
[…] Gehalt an Senfölen (Glucosinolate) zurückzuführen. Weitere positive Inhaltsstoffe sind Carotinoide, Folsäure, Vitamin C und Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium. Allerdings […]
So vielseitig ist Knollensellerie
[…] viele Ballaststoffe und ätherische Öle. Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind B-Vitamine, Folsäure, Kalzium, Kalium und Eisen. Knollensellerie ( Apium graveolens L. […]
Herb-säuerliche Sauerkirsche: ideal zum Backen und Einmachen
[…] Zucker und Fruchtsäuren auch Mineralstoffe wie Kalium, Beta-Carotin, B-Vitamine wie Folsäure und Vitamin C. Die natürlichen Farbstoffe (Anthocyane) schützen den […]
Wirsing: Der deftige Krauskopf ist reif
[…] guter Lieferant von Vitaminen und Mineralstoffen. Der Gehalt des Vitamins Folsäure ist dreimal höher als bei Weißkohl. Seine Kalorien sind […]
Sind Sie der Apfel- oder Birnentyp?
[…] enthält der Apfel mit Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Biotin, Folsäure, Pantothensäure, Vitamin E, K und Carotinoide mit Provitamin-A-Wirkung einen […]
Fruchtige Zuckeralternativen: von Granatapfelmelasse bis Dattelsirup
[…] vorhandenen Nährstoffe wie Vitamin A und D, Magnesium, Kalium und Folsäure in geringer Menge enthalten sind. Sein karamellartiges Aroma verleiht […]