Sie heißen Veggie-Burger, Tofu-Salami oder Soja-Hacksteak. Mit diesen oder ähnlichen Bezeichnungen wird häufig Bezug zu Lebensmitteln tierischer Her-kunft genommen. Das … mehr
76 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Milcheiwei%C3%9F"
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Wie das geht?
Fünf Fragen zu veganen Ersatzprodukten für Käse und Milch
Wie dürfen solche Lebensmittel bezeichnet werden? Kürzlich wurde am Landgericht Trier verhandelt, ob ein veganes Produkt „Käse“ heißen darf. In … mehr
Allergien: Wenn das Immunsystem verrückt spielt
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Im Laufe seines Lebens leidet etwa jeder dritte Deutsche an mindestens einer allergischen Erkrankung. Bei einer Allergie ist die Immunabwehr … mehr
Butter: in der kalten als auch in der warmen Küche ein Genuss
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Butter kann vielseitig eingesetzt werden. Sie schmeckt hervorragend auf frischem Brot, ist die Basis vieler Saucen und verfeinert Gerichte wie … mehr
Die Süßlupine ist ein Multitalent
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Eiweisslieferantin-der-Zukunft-Suesslupine-c-Prolupin-GmbH_klein-300x240.jpg)
Die Süßlupine ist die pflanzliche Eiweißlieferantin der Zukunft Lupinen gehören zur Familie der Leguminosen (Hülsenfrüchtler), die mit über 650 verschiedenen … mehr
Superfood – Superdrink: Der Bio Quinoa-Reisdrink von Provamel
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Provamel-Quinoa-Reisdrink-1l_small.jpg)
Düsseldorf, 21. April 2016. Kleine Körner mit großem Können: Reich an wertvollen Nährstoffen und Proteinen, erfreut sich Quinoa bei Anhängern … mehr
Das ABC der Milchprodukte: heute Kuhmilch
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/654343x768_430.jpg)
Bayerischer Bauernverband startet Serie: Die Vielfalt der Milch Frischmilch, längerfrische Milch, H-Milch, das Ganze als Vollmilch, fettarme Milch oder entrahmt … mehr
Hype um High-Protein-Produkte
![csm_high_protein_produkte_BLE_cdb87e50f3.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_high_protein_produkte_BLE_cdb87e50f3-300x240.jpg)
Nicht notwendig und teuer. Vor allem Fitnessbewusste greifen häufig zu speziellen proteinreichen Produkten wie Müsli oder Milchshake, um eine schlanke … mehr
Was bedeutet das „H“ in H-Milch?
Homogenisiert, haltbar oder hocherhitzt – den Buchstaben H in der H-Milch könnte man durchaus unterschiedlich deuten. Wofür er tatsächlich steht, … mehr
Aromatisch und aus bestem Vollkornreis:
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Natumi_Schwarzer_ReisDrink_-300x240.jpg)
Natumi erweitert Reisdrink-Range und bringt neue Sorte „Schwarzer Reis“ ins Bioregal Troisdorf, der 16. November 2018. Als aromatische Beilage ist … mehr