[…] da sie so kälteliebend sind – bei der Kühllagerung von Rohmilch weiter munter bleiben: Sie können sich vermehren und mehr […]
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Wie das geht?
Milchmarkt in Zeiten von Corona
[…] Milchpreis 2020 wird bundesweit etwa 32,5 Cent netto je Kilogramm Rohmilch betragen bei einem Fettgehalt von 4 Prozent und 3,4 […]
Umsatz genossenschaftlicher Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft klettert preisbedingt auf 87,6 Milliarden Euro
[…] angespannten Situation bei Energie und Kosten gedämpft. Die Preise für Rohmilch und Milchprodukte stiegen kostenbedingt deutlich an und erreichten Rekordwerte. […]
Nach der Milchkrise – vor der nächsten Agrarreform 2020
[…] Gründung waren u. a. die Preiskrisen bei Schweinefleisch und der Rohmilch. Die meisten Schlussfolgerungen werden geteilt, wenn auch für Deutschland […]
Für perfekten Milchschaum: Online-Messsystem gewährleistet beständige Milchqualität
[…] gleichbleibendem Aufschäumverhalten herstellen können – angefangen bei der Behandlung der Rohmilch, über verschiedene Verarbeitungsprozesse wie Homogenisieren und Erhitzen, bis hin […]
Der Kampf um den Milchpreis: Herausforderungen und Anpassungsstrategien
[…] Innerhalb der letzten zwei Jahre spiegelt sich auf dem deutschen Rohmilchmarkt ein dramatischer Preisverfall von über 40 Prozent wider. Vor […]
Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) untersucht Käseprodukte in Mecklenburg-Vorpommern
[…] die Angaben der Käsegruppe, der Fettgehaltsstufe oder der Hinweis „mit Rohmilch hergestellt“ werden häufig beim Verkauf als lose Ware aus […]
Käse von Direktvermarktern und Marktständen in Hessen getestet
[…] großer Beliebtheit. Häufig handelt es sich um Produkte, die aus Rohmilch hergestellt werden. Mit der Beschaffenheit und der Hygiene dieser […]