Rettich ist angenehm würzig und wird meist roh gegessen. In Scheiben geschnitten und leicht gesalzen ist er ein erfrischender Brotbelag. … mehr
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Rote Bete: Gemüse der Jahre 2023 und 2024
Die Rote Bete ist vielen nur als Sauerkonserve bekannt. Dabei hat das traditionelle Wurzelgemüse weitaus mehr zu bieten. Auch aus … mehr
Liebstöckel: Ein Pesto aus dem Kräutergarten
Liebstöckel wird auch Maggikraut genannt. Denn die Pflanze duftet und schmeckt ähnlich wie die von Julius Maggi im Jahre 1885 … mehr
Möhren und Karotten: die cleveren Rüben
Der unverwechselbare Geschmack und zahlreiche Vitamine und Spurenelemente machen Möhren und Karotten zu kulinarischen Superhelden auf dem Teller. Foodies überzeugen … mehr
Wurzelgemüse mit Hofbergkäse
Zutaten für 2 Personen 300 g bunte Karotten (gelb, orange, violett) 100 g Lauch 250 g Kartoffeln (festkochend) Je 100 … mehr
Osterhasenfutter in der Küche: Möhren, Karotten, Gelbe Rüben
Eier färben und die bunten Nester im Garten verstecken – Langohren haben zu Ostern viel zu tun. In der Hochsaison … mehr
Bocuse d’Or Finale 2017: METRO Cash & Carry Deutschland unterstützt Marvin Böhm
Marvin Böhm hat bei der 30. Ausgabe des renommierten internationalen Kochwettbewerbs Bocuse d’Or den 19. Platz erreicht. Während des gesamten … mehr
Beikost für Babys und Nachteile von Breien aus Quetschbeuteln
Stiftung Kindergesundheit: Was gibt es auf den Löffel? Es ist wirklich nicht schwer, ein Baby in den ersten Monaten optimal … mehr
Winterliches Wurzelgemüse: Petersilienwurzel nicht nur als Suppengewürz
Petersilienwurzel ist ein typisches Wintergemüse und ideal für Eintöpfe und feine Cremesuppen. Denn der Petersiliengeschmack bleibt beim Kochen erhalten. Die … mehr
Teltower Rübchen: Schon Goethe schätzte das würzige Aroma
Das Teltower Rübchen ist ein besonderes Gemüse. Das liegt nicht nur an seinem außergewöhnlichen Aroma von würzig-süß bis leicht pikant, … mehr