Dinkel-Grießschnitten

Knusprig lecker: Grießbrei mal anders

Ob als süße Hauptspeise oder als deftiges Dessert – diesen Dinkel-Grießschnitten kann niemand widerstehen! Und das Beste: Sie sind die perfekten Seelenwärmer für die kalte Jahreszeit. Die Dinkel-Grießschnitten schmecken pur, mit Puderzucker oder mit Fruchtkompott. So wird jedem warm ums Herz.

Dinkel-Grießschnitten

Zutaten für 4 Personen:
• 1 Liter Milch
• 30 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 g SchapfenMühle Dinkel-Grieß

Zubereitung:
1. Milch mit Zucker und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Anschließend den Dinkel-Grieß langsam mit einem Schneebesen einrühren und so lange kochen lassen, bis ein dicker Brei entsteht.
3. Den Dinkel-Grießbrei zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ca. 1-2 cm dick ausrollen und abkühlen lassen.
4. Die Folie abziehen und die so entstandene Platte in gleichmäßige, rautenförmige Schnitten schneiden.
5. Nun die Schnitten in zerlassener Butter goldgelb anbraten und mit Zimt und Zucker bestreut sofort servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Genießertipp: Die Dinkel-Grießschnitten schmecken pur, mit frischen Früchten oder Fruchtkompott.

 

Über die SchapfenMühle

Die SchapfenMühle ist Ulms ältestes noch produzierendes Unternehmen und beschäftigt an ihren beiden Standorten in Ulm-Jungingen und Dornstadt über 200 Mitarbeiter. Seit der ersten urkundlichen Erwähnung 1452 ist das Unternehmen ein zuverlässiger Partner für seine Kunden. Kundennähe, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sind Werte, die das Familienunternehmen seit den Anfängen auszeichnen. Als Getreidespezialist bietet die SchapfenMühle eine vielseitige Produktpalette an Mehlen, Getreideflocken, Mühlenmischungen, Saaten sowie Kernen und vielem mehr.

Das Unternehmen ist unter anderem bekannt für seine innovativen Produkte aus Urgetreidearten wie Dinkel und Emmer. Die SchapfenMühle Wertekette garantiert lückenlose Qualität von der Auswahl des Saatguts über die Ernte und die Verarbeitung des Korns bis zur Auslieferung an den Kunden. Kontinuierliche Investitionen in neue Technologien und Pioniergeist sind die Erfolgsgaranten des Unternehmens. Im Laufe der Zeit hat sich die SchapfenMühle zu einem weltweit agierenden Unternehmen entwickelt.

www.schapfenmuehle.de

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