Wenn du unterwegs bist und einen herzhaften Snack benötigst, sind Nürnberger Bratwürste die ideale Wahl.
Sie sind nicht nur lecker und schnell zubereitet, sondern auch einfach zu transportieren. In diesem Artikel präsentieren wir dir fünf einfache und köstliche Rezepte für Bratwurst-Snacks, die sich hervorragend für unterwegs eignen. Perfekt für Picknicks, Ausflüge oder als leckere Zwischenmahlzeit!
Bratwurst im Blätterteig
Zutaten:
- 4 Nürnberger Bratwürste
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
- Senf und Ketchup (optional, zum Servieren)
Anleitung:
Heize den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des Blätterteigs vor. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in vier gleich große Quadrate. Lege jeweils eine Nürnberger Bratwurst auf ein Teigquadrat und rolle sie darin ein. Verschließe die Enden gut, damit die Bratwurst im Teig bleibt. Lege die eingewickelten Bratwürste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreiche den Blätterteig mit dem verquirlten Ei, um ihm eine schöne goldene Farbe zu verleihen. Backe die Bratwürste im vorgeheizten Ofen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist (ca. 15-20 Minuten).
Serviere die Bratwurst im Blätterteig mit Senf und Ketchup oder anderen Saucen deiner Wahl.
Bratwurst-Spieße mit Gemüse
Zutaten:
- 4 Nürnberger Bratwürste
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- Cherrytomaten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Schneide die Nürnberger Bratwürste in kleine Stücke, etwa 2-3 cm lang. Schneide die Paprikaschoten und die Zwiebel in mundgerechte Stücke. Stecke abwechselnd Bratwurststücke, Paprika, Zwiebeln und Cherrytomaten auf Holzspieße. Beträufle die Spieße mit etwas Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Erhitze eine Grillpfanne oder eine Bratpfanne auf mittlerer Hitze und brate die Spieße etwa 8-10 Minuten lang, bis die Bratwurst gut durchgegart und das Gemüse leicht gebräunt ist. Die Bratwurst-Spieße sind nun fertig zum Genießen! Du kannst sie warm oder kalt servieren.
Bratwurst-Baguette
Zutaten:
- 4 Nürnberger Bratwürste
- 1 Baguette
- 1 kleine Zwiebel (in dünnen Ringen geschnitten)
- Rucola
- Senf oder andere Saucen nach Wahl
Anleitung:
Brate die Nürnberger Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill, bis sie durchgegart sind. Schneide das Baguette längs auf, sodass du eine Tasche erhältst. Lege einige Rucolablätter in die Baguettes und füge dann eine Bratwurst hinzu.
Toppe die Bratwurst mit dünnen Zwiebelringen und gib etwas Senf oder deine Lieblingssauce darüber. Klapp das Baguette zu und drücke es leicht an, um alle Zutaten zu verteilen. Dein leckeres Bratwurst-Baguette ist jetzt bereit zum Genießen!
Bratwurst-Salat
Zutaten:
- 4 Nürnberger Bratwürste
- 2 Tassen gemischter grüner Salat (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
- 1/2 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/4 rote Zwiebel (in dünnen Streifen geschnitten)
- Cherrytomaten (halbiert)
- Feta-Käse (zerkrümelt)
- Balsamico-Dressing
Anleitung:
Brate die Nürnberger Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill, bis sie durchgegart sind. Bereite den Salat vor, indem du die grünen Blätter in eine große Schüssel gibst. Füge die Gurkenscheiben, Zwiebelstreifen und Cherrytomaten hinzu.
Schneide die gebratenen Bratwürste in Scheiben und lege sie auf den Salat. Streue den zerkrümelten Feta-Käse über den Salat. Beträufle den Salat mit Balsamico-Dressing und vermische alles gut. Ein erfrischender Bratwurst-Salat ist jetzt bereit zum Genießen!
Bratwurst-Quesadillas
Zutaten:
- 4 Nürnberger Bratwürste
- 4 große Weizentortillas
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1/2 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
- Frühlingszwiebeln (in dünne Ringe geschnitten)
- Guacamole und saure Sahne (zum Servieren)
Anleitung:
Brate die Nürnberger Bratwürste in einer Pfanne oder auf dem Grill, bis sie durchgegart sind. Erwärme eine Tortilla in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Streue eine Schicht geriebenen Cheddar-Käse auf die Tortilla. Lege einige Paprikastreifen und Frühlingszwiebelringe auf den Käse. Schneide eine gebratene Bratwurst in Scheiben und verteile sie ebenfalls auf der Tortilla.
Lege eine weitere Tortilla oben drauf und drücke sie leicht an, damit die Zutaten sich verbinden. Brate die Quesadilla von beiden Seiten, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla knusprig ist. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Zutaten, um weitere Quesadillas zuzubereiten. Schneide die Quesadillas in Viertel und serviere sie mit Guacamole und saurer Sahne.
Guten Appetit!
Diese fünf köstlichen Rezepte für Bratwurst-Snacks sind ideal für unterwegs. Ob eingewickelt im knusprigen Blätterteig, auf Spießen mit buntem Gemüse, in einem leckeren Baguette, als erfrischender Salat oder in saftigen Quesadillas – mit diesen Snacks bist du bestens für deine Ausflüge und Picknicks vorbereitet. Also, schnapp dir deine Nürnberger Bratwürste und probiere diese leckeren Rezepte aus! Guten Appetit!