Nach dem Schuljahr ist vor dem Schuljahr.
In einigen Bundesländern sind die Sommerferien schon fast vorbei und viele Lehrkräfte bereiten ihren Unterricht für das kommende Schuljahr vor; immer auf der Suche nach entsprechendem Material. Zum Thema Ernährungsbildung bietet das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) Unterrichtsmaterialien für alle Schulstufen an. Sie bieten Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, sich sinn- und handlungsorientiert mit der Vielfalt und Qualität von Lebensmitteln auseinander zu setzen. Im Unterricht, beim Klassenfrühstück, in der Schulmensa oder wenn das erste heimische Obst wächst – für praktische, lebensnahe Ernährungsbildung bietet jeder Schultag Gelegenheiten.
Die Playlist „Für meinen Unterricht“ des BZfE bietet eine Vielzahl von kurzen Videos, die Lehrkräfte für ihren Unterricht nutzen können. Zu den Themen Klimaschutz, Garverfahren, Schneidetechniken, Verdauung aber auch für eine Bewegungspause finden sich hier Erklärvideos und Hip-Hop-Videos.
https://youtube.com/playlist?list=PL_JQLhd533yT_NHgNoQsr2JooYST3wCqM
Die Playlist „In meiner Küche“ liefert Vorbereitungstechniken für Obst und Gemüse von Avocado bis Zwiebeln und eignen sich gut für den Einstieg in die Nahrungszubereitung:
https://youtube.com/playlist?list=PL_JQLhd533yTGxk2lWUTOZe2IkRw9e4jN
Eine genauere Beschreibung zu den einzelnen Materialien mit Lernzielen, Kompetenzerwartungen, Beispielseiten und fachlichem Hintergrund bietet die Rubrik Unterrichtsmaterialien auf bzfe.de
www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/
Ergänzend zu den Unterrichtsmaterialien gibt es außerdem eine Reihe von Infografiken, die sich als Einstieg oder Zusammenfassung im Unterricht eignen. „High-Protein – Was ist drin, was ist dran?“ oder „Was hat mein Apfel mit dem Klima zu tun?“ und „Klimaschutz: anders essen – mehr engagieren“ sind nur einige Beispiel:
www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/infografiken/
Themenübersicht passend zum jeweiligen Lehrplanthema
www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/themenuebersicht/
Alle Unterrichtsmaterialien des BZfE finden Sie in unserem Medienservice im Menüpunkt Ernährung – Bildung
www.ble-medienservice.de/ernahrung/bildung-nur-bzfe.html
Quelle: www.bzfe.de