[…] Spucken und Schreien des Säuglings denken besorgte Eltern oft an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Zahl der Nahrungsmittelallergien ist in den letzten Jahrzehnten […]
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Was Eltern über Zöliakie wissen sollten
Stiftung Kindergesundheit entwickelt eine europäische Aufklärungsinitiative über die lebenslange Nahrungsmittel-Unverträglichkeit. „Zöliakie?? Keine Angst!“, heißt es auf einem Informations-Portal, das seit … mehr
Neue Erkenntnisse zur Wirkung von Bittersalz
[…] personalisierte Ernährungskonzepte zu entwickeln, die zum Beispiel Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit helfen, ohne dass die Lebensqualität eingeschränkt und die Gesundheit […]
Lebensmittelunverträglichkeiten: Frauen sind häufiger betroffen als Männer
[…] der Bundesbürgerinnen und -bürger gibt inzwischen an, unter Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu leiden. Das ist das Ergebnis einer Studie der […]
Ähnlichkeiten bei Lebensmittelallergien von Tier und Mensch: Der Vergleich macht (un)sicher
Nicht nur Menschen kennen die Symptome und Probleme bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien. Auch andere Säuger, wie etwa Katze, Hund oder […]
Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten
[…] erste Schwerpunktheft bietet einen Einstieg in die komplexe Thematik der Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die von den Grundlagen allergischer Reaktionen über alters- und […]
Weizen – Fakten und Zahlen: Von Zöliakie bis Glutensensitivität
[…] glutenhaltigen Getreide verzichtet werden muss, ist die Zöliakie, eine immunologische Nahrungsmittelunverträglichkeit.“ Bei Zöliakiepatienten kommt es durch Kontakt mit Gluten zur […]
Allergie, Unverträglichkeit oder einfach nur Bauchschmerzen?
[…] Erdnuss, Schalenfrüchten (Nüssen), Fisch, Sesam und Soja auf. Wurde eine Nahrungsmittelunverträglichkeit nachgewiesen, ist die individuell vertragene Menge unterschiedlich. So genügt es […]
Verbund gegen Nahrungsmittelunverträglichkeiten
[…] rund 3 Millionen € vom Bundesministerium für Bildung und Forschung. Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehören zu den häufigsten Leiden weltweit und sind mit […]