[…] Rückstände entnommenen Proben Grünkohl (9 Stück, davon 6 TK-Ware) und Wirsing (8 Stück) sind beanstandungsfrei“, resümiert Frerk Feldhusen, Direktor des […]
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Wie das geht?
Multi-Organ-Plattform zur Risikobewertung von Nanomaterialien – Fraunhofer IBMT im Projekt HISENTS
[…] erste Ansätze eines solchen Modells für Nanomaterialien«, so Dr. Yvonne Kohl, Leiterin der Arbeitsgruppe Nanotoxikologie am Fraunhofer-Institut für Biomedizinische Technik […]
Grünkohl auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht – positives Ergebnis: geringere Belastung als im Vorjahr
Mit Grün kohl durch den Winter: Gerade jetzt, in den Frostmonaten, schmeckt der deftige Kohl am besten. Daher hat das […]
Absage an Sondersteuern und neue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Gewichtsentwicklung
[…] Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) Dr. Angela Kohl, Manager Nutrition Policy/Wissenschaftliche Leitung Claire-Waldoff-Straße 7, 10117 Berlin Tel.: +49 […]
„Öko-Test“ verschweigt Präsenz von natürlichem Glutamat in Lebensmitteln
[…] +33 (0) 1 43 53 36 59 E-Mail: info@hefeextrakt.info www.hefeextrakt.info Kohl PR & Partner Annegret Winzer Schiffbauerdamm 40 10117 Berlin […]
Warum die Grünkohlzeit erst nach dem ersten Frost beginnt
Bei kalten Temperaturen wandelt Grünkohl komplexe Kohlenhydrate in den Zellwänden zu kleineren Zuckermolekülen um, die allesamt süß sind und den […]
Beim Lebensmitteleinkauf darf‘s für die Deutschen innovativ sein
[…] der Kaufentscheidungen passiert vor dem Regal. Thai Sweet Chili, Frühlingskräuter-Parmesan, Wirsing oder Bier: Wenn es um Chips geht, knabbern die […]
Mit Kohl gegen Krankheiten: Projekt „SharpGreens“ gestartet
[…] sich insbesondere auf die Gemüsearten der Pflanzenart Brassica oleracea, wie Kohlrabi, Wirsing, Blumenkohl, Weißkohl, Rotkohl und Grünkohl. Das Projekt zielt darauf […]
Lebensmittelpreise in NRW: Wenn der Warenkorb doppelt so teuer ist
[…] die Stichprobe nicht bestätigen: Das teuerste Gemüse im Marktcheck ( Wirsing für 3,49 €/kg) sowie das teuerste Obst (Äpfel für […]
Quinoa: der südamerikanische Powersamen
[…] besten mit Vitamin C-reichen Beilagen wie beispielsweise Paprika, Brokkoli oder Kohl kombinieren“, erklärt Jasmin Scholz, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bremen. Ideal […]