[…] 8,6 kg Seefisch (bezogen auf das Fanggewicht). Nach dem Alaska-See lachs ist Lachs mit einem Anteil von knapp 20 % […]
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Wie das geht?
Skandinavische Küche zunehmend „in aller Munde“
[…] allem mit Fischgerichten und hier besonders mit der Zubereitung von Lachs, Hering oder Meeresfrüchten, wie Krebse verbunden. So wird Lachs […]
Spargel-Sticks im Lachs-Blätterteigmantel
Foto: BVEO Die Spargel-Sticks, umhüllt von zartem Lachs und knusprigem Blätterteig, sind ein ganz besonderes Finger-Food und definitiv der Hingucker […]
Verwirrung an der Fischtheke: Seelachs ist kein Lachs?
[…] für Verwirrung sorgen. Denn die Fische gehören nicht zu den Lachsen, sondern zur Familie der Dorsche und sind nah mit […]
Fisch an Ostern: Darauf sollten wir achten
[…] auf Fleisch und essen stattdessen Fisch. In der Regel kommen Lachs, Seelachs, Kabeljau oder Forelle auf den Tisch. Um das […]
Smushi aus Dänemark: Wenn Smörrebröd auf Sushi trifft
[…] es in den leckersten Kombinationen. Typischerweise wird roher Fisch wie Lachs, Hering oder Thunfisch auf dünn geschnittenem dunklem Vollkornbrot serviert. […]
TÜV Rheinland gibt Tipps zum Grillen von Fisch
[…] sich Fische mit festem und fettreichem Fleisch wie beispielsweise Forelle, Lachs oder Thunfisch. Aber auch ganze Fische können auf den […]
Bratwurst ade! Wir grillen ab jetzt Fisch und Meeresfrüchte
[…] vor großen Fischen Foto: Wirths PR Große Fische wie Thunfisch, Lachs, Seelachs, Schwertfisch und Heilbutt werden als grillgerechte Filets oder […]
Wie unterscheiden sich Wildlachs und Wildwasserlachs?
[…] #105348366 © nblxer – Lizenznehmer: food-monitor Im Handel finden Verbraucher Lachs mit unterschiedlichen Bezeichnungen, auch die Preise variieren deutlich. Leicht […]
Fisch ahoi: Gesunder Genuss frisch auf den Tisch
[…] mit einem Gehalt von über 10 Prozent Fett wie Hering, Lachs, Makrele, Aal oder Thunfisch. Kabeljau, Scholle, Seelachs und Zander […]