Ergebnisse einer Studie zu der Industriechemikalie sind aus Sicht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) nicht belastbar. Die Industriechemikalie Bisphenol A … mehr
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Wie das geht?
Mineralwasser: Neue Möglichkeiten in der Laboranalyse
Die Labore der SGS verbessern kontinuierlich ihre Analyseverfahren. Für Mineralwässer sind ab sofort erweiterte Prüfspektren für Arzneimittelrückstände, Phenol-Derivate und Süßstoffe … mehr
Roter Reis – Nahrungsergänzungsmittel oder Arzneimittel?
Stellungnahme der Gemeinsamen Expertenkommission von Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit und Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte Immer häufiger gelangen Produkte … mehr
Sollen Säuglings- und Folgenahrung künftig weiterhin auch Arachidonsäure enthalten?
Europäische Akademie für Pädiatrie und Stiftung Kindergesundheit veröffentlichen ein neues Positionspapier. Ab Februar 2020 gelten für alle in der Europäischen … mehr
Chemiker der Uni Graz weisen erstmals fettlösliches Arsen in Muttermilch nach
Als perfektes Gift hat sich Arsen im Lauf der Geschichte einen Namen gemacht. In geringer Konzentration ist das Spurenelement aber … mehr
Solanin in Kartoffeln, Auberginen und Tomaten
Was ist zu beachten? Kartoffeln, Tomaten und Auberginen sind fast immer und überall zu haben. Aber was haben sie gemeinsam? … mehr
Gerstengras und Weizengras: kein Superfood
Viele Menschen greifen immer häufiger zu Gersten- und Weizengras, um ihren Körper mit einer Extraportion Nährstoffen zu versorgen. Das oft … mehr
EU-Kommission definiert endokrine Disruptoren: Chemieindustrie enttäuscht über Kriterien für hormonell schädliche Stoffe
Wirkstärke wird nicht berücksichtigt. Sichere Handhabung von hormonaktiven Stoffen ist möglich. VCI-Hauptgeschäftsführer Utz Tillmann sieht den Vorschlag der EU-Kommission zur … mehr
Schnelltest zum Nachweis von Salmonellen in Lebensmitteln
Niemand ist vor einer Infektion mit Salmonellen gefeit, besonders häufig betroffen sind jedoch Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Personen mit angegriffenem … mehr
Internationale Konferenz „Contaminants and Residues in Food“ am 9. und 10. April in Köln
Rückstände in Lebensmitteln: Internationale Fresenius-Konferenz diskutierte Belastungen durch Furane, Mineralölrückstände und Mikroplastik. Die zwölfte internationale Konferenz „Contaminants and Residues in … mehr