[…] für die Entwicklung von Kleinkindern wichtigen Nährstoffen wie Calcium oder Eisen ist, ist bekannt. In vielen afrikanischen Ländern ist Frischmilch […]
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Wie das geht?
Freisetzung von Metallen aus emaillierten Grillrosten: Einige geben zu viel ab
[…] oder Holzkohlegrillgeräte sind häufig mit Grillrosten aus Stahl oder Guss eisen ausgerüstet. Die Materialien sind gute Wärmeleiter und –speicher und […]
Auch Gesundes kann gefährlich sein
[…] wie Kalium, Phosphor und Magnesium sowie mit dem „blutbildenden“ Spurenelement Eisen. „Soweit, so gut“, stellt Prof. Gerd Glaeske fest, wenn […]
Vegane Ernährung als Lebensstil: Es besteht Risikokommunikationsbedarf
[…] verzichten, ist eine Unterversorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 oder Eisen möglich“, sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. „Damit […]