Neuer Sammelband beinhaltet praxisnahe Bewegungs- und Gestaltungsideen für alle, die im Beruf oder in der Freizeit mit Kindern bewegungsaktiv tätig … mehr
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Sicherheit von Zucker in Lebensmitteln: Entwurf eines Gutachtens zur öffentlichen Konsultation
Das Sachverständigengremium der EFSA für Ernährung hat nach einer umfassenden wissenschaftlichen Überprüfung seine vorläufige Einschätzung der Sicherheit von Zucker in Lebensmitteln vorgelegt. … mehr
COVID-19 und der Biofaktor Vitamin D3: Das gibt es Neues
Ein ausreichender Vitamin-D3-Status kann das Risiko für eine Virusinfektion minimieren. Und auch wenn nach wie vor nicht eindeutig bewiesen ist, … mehr
Licht am Ende des Tunnels? – Hoffnung für Zöliakiebetroffene auf Zöliakie-Medikament
Aufgrund der großen Vielfalt, die sich in den letzten Jahren entwickelt hat, stellt die glutenfreie Ernährung heutzutage für die meisten … mehr
Internationaler Tag des Junkfoods 2021: Gegen die Folgen ungesunder Ernährung richtig absichern
Morgen braucht es mal keine gesunde Ernährung – schließlich ist am 21.07. der internationale Tag des Junkfoods. Denn wie bei … mehr
Grillen: am besten rauchfrei und nicht zu lang
Durch Fehler entstehen beim Grillen krebserregende Stoffe. Das f.eh wirft daher einen Blick auf Maßnahmen, um dem vorzubeugen. Grillen zählt … mehr
Studie zeigt, dass sich Zeit im Freien positiv auf unser Gehirn auswirkt
Foto: Pexels auf Pixabay Ein Spaziergang fürs Gehirn. Wer regelmäßig an der frischen Luft ist, tut seinem Gehirn und seinem … mehr
Wie gut sind pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Wurst & Co.?
BZfE-Begleithefte zur vegetarischen Ernährungspyramide. Das Angebot an pflanzlichen Alternativen zu tierischen Produkten ist üppig. In Deutschland gibt es etwa 60 … mehr
Omega-3-Fettsäuren gegen Kopfschmerzen?
Studie zum Einfluss der Ernährung auf Migräne. Wer mit der Nahrung reichlich Omega-3-Fettsäuren aufnimmt, kann möglicherweise die Häufigkeit von Kopfschmerzen … mehr
Zwischen Bevölkerungswachstum und Nachhaltigkeit: Ernährungsweise in Industrieländern wird sich verändern
Für das kommende Jahrzehnt werden global gesehen Veränderungen in der Ernährungsweise erwartet. Vermutlich wird der Fleischkonsum in Industrieländern nicht weiter … mehr