Die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2019 zeigen, dass Rohmilch potenziell krankmachende Keime enthalten kann. In bis zu 5 % der rund 360 untersuchten Rohmilch-Proben wurden Keime … mehr
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Kaffeevollautomaten im Test: Gute Maschinen ab rund 220 Euro
Einen guten Kaffeevollautomaten ohne integrierten Milchaufschäumer gibt es bereits für rund 220 Euro, ein gutes Gerät mit Milchaufschäumer ab rund 500 Euro. Das zeigt der … mehr
Bitterschokolade im Test:13 Schokoladen sind gut, sechs enthalten Schadstoffe
Mehr Kakao, weniger Zucker als Vollmilchschokolade und geschmacklich vielfältig – das sind die vorteilhaften Eigenschaften dunkler Schokolade. Die Stiftung Warentest prüfte 24 Bitterschokoladen mit einem … mehr
Fertige Suppen aus dem Glas: eine Alternative zu selbstgekochten?
An kalten und rauen Tagen ist eine heiße Suppe genau das Richtige: Sie wärmt gut durch, macht satt und kann eine ordentliche Portion Gemüse liefern. … mehr
Kartoffeln – „Nach der Ernte behandelt“
Erdapfel, Grumbeere oder Tüfte, Namen hat die Kartoffel viele, doch eins haben sie gemeinsam: Ein aufmerksamer Blick im Supermarkt oder Hofladen auf das Schild bei … mehr
Aktueller Marktcheck des Projekts Lebensmittelklarheit: Kraut und Rüben bei den Smoothies
Fruchtpüreeanteil schwankt zwischen 16 und 75 Prozent. Viele Produkte werben mit exotischen Früchten, bestehen aber etwa zur Hälfte aus Apfelsaft oder Apfelmark. Zwischen den verschiedenen … mehr
Aktuelle Sushi-Untersuchungsergebnisse
„Die Kontrolle der mikrobiologischen Beschaffenheit von zehn Proben Sushi aus handwerklicher Herstellung ist besser ausgefallen als erwartet. Grobe hygienische Abweichungen lagen erfreulicherweise nicht vor“, stellt … mehr
Mineralwasser aus dem Ausland! Sind online angebotene Produkte besonders wertvoll?
Mineralwasser muss nicht teuer sein. Im Internet gekauftes, „exklusives“ Mineralwasser entspricht häufig nicht den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Vor allem irreführende Werbeaussagen mit unzulässigen gesundheitsbezogenen Auslobungen waren … mehr
Rapsöl und Pizza Salami im Test
Rapsöl im Test Die meisten Öle sind mit Mineralöl verunreinigt. Die Qualität von raffinierten und kalt gepressten Rapsölen unterscheidet sich erheblich – vor allem, wenn … mehr
Studie: Mehr als jedes zweite Hähnchen aus Europas größten Geflügel-Schlachtereien mit antibiotikaresistenten Erregern belastet
Geflügelkonzern PHW mit knapp 60 Prozent kontaminierter Fleischproben am stärksten belastet. Studie im Auftrag von Germanwatch und Humanmedizinern prüft 165 Hähnchenfleischproben der drei größten Konzerne … mehr