Ob Schwangerschaft, gesunder Lebensstil, religiöses oder Lifestyle-Fasten – der Verzicht auf Alkohol hat verschiedene Gründe und liegt im Trend: In Deutschland sinkt der Alkoholkonsum, besonders …
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Wie das geht?
Dry January: Alkoholische Getränke in Deutschland so billig wie in fast keinem anderen EU-Land
Alkoholkonsum pro Kopf in Deutschland entsprach 2022 umgerechnet 448 Gläsern Bier im Jahr. Im Dry January („trockener Januar“) verzichten viele Menschen den kompletten Monat auf …
WeiterlesenYouGov Shopper Panel: Bierkonsum zu Hause rückläufig – alkoholfreie Varianten treiben Wachstum
Neue Daten von YouGov zeigen: Im ersten Halbjahr 2025 setzt sich der Rückgang beim Konsum alkoholhaltiger Biere fort. Alkoholfreie Biere und Biermix-Getränke gewinnen hingegen weiter …
WeiterlesenProduktion von alkoholfreiem Bier mit +96,1 % in den vergangenen zehn Jahren fast verdoppelt
Biergenuss ohne Alkohol – das wird in Deutschland immer beliebter. Im Jahr 2024 wurden hierzulande knapp 579 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von rund …
WeiterlesenWie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Das Angebot an alkoholfreiem Wein wächst – und damit auch das Interesse der Verbraucherinnen und Verbraucher. Alkoholfreier Wein wird aus herkömmlichem Wein hergestellt, dem nach …
WeiterlesenErfrischendes Finale der Drink Innovation Challenge ohne Alkohol, aber voller Innovationsgeist
Bei der vierten „Drink Innovation Challenge“ (DIC) der Gründungsfabrik Rheingau standen alkoholfreie Getränke im Mittelpunkt. Von 16 Bewerbungen aus ganz Deutschland schafften es fünf Teams …
WeiterlesenEiswein: fruchtig, zuckersüß und wenig Alkohol
Verbraucher können sich auf Eiswein des aktuellen Jahrgangs freuen. Im Januar waren die Temperaturen frostig genug für die Ernte, meldet das Deutsche Weininstitut (DWI). Der …
WeiterlesenAlkoholfreie Biere weiter auf Wachstumskurs Brauer-Bund
Produktion hat sich in 20 Jahren mehr als verdoppelt. Zum „Tag des Deutschen Bieres“, der am 23. April anlässlich des Geburtstages des Reinheitsgebotes gefeiert wird, …
WeiterlesenEU-Verordnung geändert: Bio-Wein jetzt auch alkoholfrei
Winzer dürfen entalkoholisieren. Die EU-Kommission hat grünes Licht gegeben: Die Entalkoholisierung von Bio-Wein ist ab sofort unionsrechtlich zugelassen. Damit können endlich auch Bio-Winzerinnen und -Winzer …
WeiterlesenWein und Sekt ohne Alkohol: Neue Herstellungswege ermöglichen mehr Aroma
Alkoholfreie Getränke werden immer beliebter: Im aktuellen Trendreport Ernährung 2025 nimmt der alkoholfreie Trinkgenuss Platz sieben ein. 50 Prozent der befragten Expertinnen und Experten sehen …
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