Dry January und Veganuary: Im Januar 2024 wurden 26,4 % weniger Alkohol und 5,1 % weniger Fleisch gekauft als im Schnitt der […]
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Alkoholfreie Getränke – wirklich ohne Alkohol?
[…] genehmigen sich für den besonderen Genuss ab und an ein alkoholisches Getränk. Doch für Schwangere, Autofahrer oder Menschen, die bestimmte […]
Alkoholfreies Bier immer beliebter
![Bier, Radler, Biermischgetränke](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/1280px-BiereRadler-P3200122-300x240.jpg)
Wie kommt der Alkohol aus dem Bier? Foto: Boonekamp, Wikipedia Im Rheinland ist es der Karneval, in Bayern das Oktoberfest […]
TU Berlin: Limoncello muss milchig sein – aber warum ist er das?
[…] Uns interessierten die physikalischen Grundlagen für diese stabile Mischung aus Alkohol, Öl und Wasser“, so der geborene Sizilianer, der gerne […]
Brotbrennerei: Bioethanol aus der Bäckerei
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Weber_s_Backstube_-_die_Brotbrennerei_01_d73b0afc71-300x240.jpg)
Das ist Bioökonomie vom Feinsten: Pilotanlage stellt Alkohol aus Altbackwaren her. Ergebnis eines Forschungsprojektes mit Beteiligung der Uni Hohenheim. Bioökonomie […]
Kommission befragt Öffentlichkeit zur Verbrauchsteuer auf alkoholische Getränke
[…] Kommission hat heute (Mittwoch) eine öffentliche Konsultation zur Verbrauchsteuer auf Alkohol und alkoholische Getränke gestartet. Die EU möchte herausfinden, wie […]
„Alkoholfreies“ Bier ist nicht frei von Alkohol
Alkoholfreies Bier wird immer beliebter. Laut einer Studie entschieden sich im vergangenen Jahr fast zehn Millionen Personen regelmäßig für […]
Alkoholfreies Bier: Produktion hat sich in den letzten zehn Jahren fast verdoppelt
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/entwicklung-personalstand-300x240.png)
Biergenuss ja, Alkohol nein: Die Produktion von alkoholfreiem Bier ist in Deutschland in den letzten zehn Jahren gestiegen. Wie das […]
Tag des deutschen Bieres: Deutsche kaufen weniger Bier
[…] 92,50 Euro aus. Fußball-Weltmeisterschaft beschert Biermarkt positive Aussichten. Immer mehr Deutsche kaufen alkoholfreie Biersorten und weniger Pils. Die Deutschen kaufen weniger Bier […]
Produktion von alkoholfreiem Bier in den letzten zehn Jahren um 96 % gestiegen
Biergenuss ganz ohne Alkohol – das wird in Deutschland zunehmend beliebter. Im Jahr 2022 wurden hierzulande gut 474 Millionen Liter alkoholfreies […]