Was Verbraucher über pflanzliche Margarinen wissen sollten. Die Butterpreise steigen zurzeit rasant an. Wer nach Alternativen zur Butter sucht, landet … mehr
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Wie das geht?
Superfood aus der Region: Heidelbeeren, Leinsamen, Sandorn und Co.
![Sanddorn](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Sanddorn-Fotolia-162380344-©-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Für den Begriff „Superfood“ gibt es keine rechtlich verbindliche Definition. im Algemeinen werden damit Lebensmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Gehalt … mehr
Gefährliches Sparen: Legionellenrisiko bei geringer Wassertemperatur
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/pexels-daria-shevtsova-1458671-300x240.jpg)
Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein warnt vor gefährlichem Sparen. Viele Verbraucherinnen und Verbraucher suchen nach Möglichkeiten, um ihren Energieverbrauch zu reduzieren und Kosten … mehr
Trendsport Padel-Tennis: Workout mit hohem Spaßfaktor
![paddletennis.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/paddletennis-300x240.jpg)
Was sich hierzulande langsam als Trend durchsetzt, ist in Ländern wie Spanien und Argentinien bereits Nationalsport. Die Rede ist von … mehr
Grauhörnchen auf der Speisekarte
![Grauhörnchen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Grauhörnchen-Fotolia-244960150-©-Guenther-Marten-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
In England wird eingewanderte Art zur Delikatesse. Immer mehr Londoner Restaurants haben eine gewöhnungsbedürftige Delikatesse auf der Speisekarte. Als Ragout … mehr
Genuss mit Schattenseiten – 7 Zuckerfallen im Alltag
![Genuss mit Schattenseiten – 7 Zuckerfallen im Alltag](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/genuss-mit-schattenseiten-7-zuckerfallen-im-alltag-300x240.jpg)
Er ist buchstäblich in aller Munde, obwohl sein Genuss auch zahlreiche Kehrseiten mit sich bringt: Zucker. Weitere Infos zu Ballaststoffen … mehr
Wenn Fisch zu Ostern, dann aus nachhaltiger Herkunft
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/logo-msc-300x115.jpeg)
Wer Produkte mit dem blauen MSC-Siegel wählt, muss auch an den Feiertagen nicht auf Fisch verzichten. Nachfrage nach Fisch steigt … mehr
Brainfood: Das richtige Essen für eine hohe Denkleistung
![Walnuss](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Walnuss-Fotolia-175392043-©-Vera-Kuttelvaserova-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Wenn das Gehirn schlapp macht, ist guter Rat teuer! Denn sind unsere kleinen, grauen Zellen unterversorgt, nimmt nicht nur die … mehr
Verwirrung an der Fischtheke: Seelachs ist kein Lachs?
![Lachs mit Dill](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Lachs-Grill-Fotolia-105348366-©-nblxer-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Mit ihren Namen können Alaska-Seelachs und Seelachs für Verwirrung sorgen. Denn die Fische gehören nicht zu den Lachsen, sondern zur … mehr
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
![Veganer Fleischersatz: Frische Falafel-Bällchen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Veganer-Fleischersatz-Fotolia-102180305-©-Martin-Rettenberger-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Was vor zehn Jahren noch als Irreführung galt, ist heute längst gängige Praxis: Fleisch und Wurst aus pflanzlichen Imitaten. Die … mehr