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96 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Auster"

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Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 4. Mai 2016, 13:02 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Wie erkenne ich frische Austernpilze?

Austernpilze sind wie alle Frischpilze schnell verderblich. Für Verbraucher ist es nicht immer einfach, die Qualität beim Einkauf richtig zu beurteilen. Frische Austernpilze erkennt man an ihren weißen Lamellen und … mehr

food-monitor | 9. Januar 2013, 13:04 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Europäische Auster ist Weichtier des Jahres 2013

Die Europäische Auster ist das Weichtier des Jahres 2013. Ihre Bestände sind durch menschliche Einwirkung stark gefährdet. In der Roten Liste wird sie als „vom Aussterben bedroht“ eingestuft, informiert das … mehr

food-monitor | 20. Juni 2012, 14:22 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Kulturpilze haben immer Saison: Der edle Austernpilz

Der Austernpilz hat sich als Kulturpilz auf dem Markt durchgesetzt und wird von Feinschmeckern wegen seines kräftigen Aromas geschätzt. Der edle Pilz schmeckt in einem sommerlichen Salat mit Rucola und … mehr

food-monitor | 30. August 2011, 12:54 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Austernpilze senken den Cholesterinspiegel

Studie des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung zeigt positiven Einfluss auf Blutfette Wer zu erhöhten Cholesterinwerten neigt, sollte öfter Austernpilze auf seinem Speisezettel haben. Eine Studie des Instituts für Lebensmittelwissenschaft … mehr

food-monitor | 2. August 2010, 8:24 Uhr | Rubrik: Lebensmittelsicherheit

LAVES rät vom Verzehr selbst gesammelter Miesmuscheln und Austern ab

Austern und Miesmuscheln aus dem Wattenmeer – eine Delikatesse. Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) rät jedoch dringend davon ab, diese Köstlichkeit für den eigenen Verzehr zu sammeln, … mehr

food-monitor | 14. August 2009, 12:59 Uhr | Rubrik: Italienische Küche, Pilzgerichte

Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella

Gnocchi mit Austernpilzen

Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln (mehligkochende Sorte) 300 g Mehl 1 Ei Salz weißer Pfeffer aus der Mühle 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein … mehr

food-monitor | 8. August 2009, 13:15 Uhr | Rubrik: Asiatische Küche, Pilzgerichte, Reis-Rezepte

Reis mit Austernpilzen

Reis mit Austernpilzen

Reis mit Austernpilzen (für 4 Personen) 250 g Langkorn-Reis 500 g Fruchtgemüse (Fertiggericht) 300 g Austernpilze 4 EL Sesamöl Salz Pfeffer 1 Flasche Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) Mineralwasser Reis nach … mehr

food-monitor | 9. Februar 2018, 10:28 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests, Newsletter

Schwermetalle in Speisepilzen?

Pilze

Wild- und vor allem Kulturpilze sind in der heutigen Zeit fast ganzjährig in Verkaufseinrichtungen und Restaurants im Angebot, auch gefrorene Ware ist verfügbar. Regelmäßig werden sie daher amtlich kontrolliert. „Erfreulicherweise … mehr

Steven Buttlar | 20. Dezember 2017, 12:10 Uhr | Rubrik: Pressefach Storybuilders, Pressefächer pr4food

Chateau Ste. Michelle: So wird in Washington State Weihnachten gefeiert

Chateau Ste. Michelle: Winter Wonderland

Lichterketten, Plumpudding und viel Tradition – Weihnachten in Washington State an der US-Westküste, der Heimat von Chateau Ste. Michelle. In diesem Jahr ist das Weingut 50. Jahre alt geworden. Die … mehr

food-monitor | 14. Dezember 2017, 12:08 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Weihnachtsspezialitäten aus anderen Ländern

Weihnachten (Deko)

Andere Länder, andere Sitten – das gilt natürlich auch für Weihnachten. Die kommenden Festtage bieten eine gute Gelegenheit, über die Ländergrenzen zu blicken. Wer das ein oder andere Gericht ausprobiert, … mehr

 

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