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Wie das geht?

Die Bananen-Passionsfrucht Curuba

Die Curuba ist eine hierzulande eher unbekannte Frucht. Das gelbe Obst wird auch Bananen-Passionsfrucht genannt, denn Form und Farbe erinnern entfernt an eine unreife Banane. Das orangefarbene Fruchtfleisch hat eine … mehr

Welche Zukunft hat die Europäische Banane?

Ergebnisse einer Podiumsdiskussion im Europäischen Parlament in Brüssel am 9.10.2019. Welche Zukunft hat die europäische Banane? Welches sind die richtigen Maßnahmen, um die Zukunft der europäischen Banane zu sichern? Diese … mehr

Bananen: Warum Hände waschen wichtig ist

Bananen (Baby Bananen)

Bananen gehören zu den beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Produziert werden sie in meist riesigen Monokulturen unter Einsatz von Pestiziden. Dies schadet nicht nur der Umwelt und den Plantagenarbeitern. „In Untersuchungen … mehr

Bananenbrot: Resteverwertung vom feinsten

Bananen (Baby Bananen)

Wenn Bananen schon länger in der Obstschale liegen, lässt sich aus den überreifen, braunen Früchten eine leckere Spezialität zubereiten, die ihren Ursprung in den USA hat. Bananenbrot ist süß-saftig und … mehr

Was sind Kochbananen?

Kochbananen

Neben den beliebten klassischen Bananen gibt es mittlerweile auch die etwas unbekannteren Kochbananen in vielen Supermärkten zu kaufen. Sie stammen vor allem aus Afrika und Südamerika. Wie die Obstbananen liefern … mehr

Alles Banane oder was?

Banana Bread: Jetzt neu im Sortiment der fertigen Kuchen von Dr. Oetker Trendig, bananig und vor allem saftig – das ist Banana Bread. Dabei handelt es sich nicht um ein … mehr