Kräutervermehrung ist Handarbeit: Die Gärtner pflanzen Basilikum-Stecklinge in Töpfe. Die Jungpflanzen schlagen in feuchtwarmer Luft schnell Wurzeln. Foto: Blu-Blumen Biokräuter […]
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Basilikum-Pesto im Test: Nur 3 von 30 sind „gut“
[…] Keime, Fehler im Geschmack und ein gefährlicher Schadstoff: Jedes dritte Basilikum-Pesto im Test ist „mangelhaft“. Zu diesem Ergebnis kommt die […]
Zitrone-Basilikum-Spirulina mit dezentem Algengeschmack
[…] Favorit der Probanden war eine Nudel-Füllung aus Spirulina, Zitrone und Basilikum. Die Ergebnisse der Studie sind in der Fachzeitschrift Food […]
Indoor Farming: ALDI SÜD und Infarm lassen frische Kräuter in Filialen wachsen
Foto: ALDI SÜD Minze, Basilikum, Koriander und weitere frische Kräuter gedeihen jetzt in ALDI SÜD Filialen. Kunden können die Pflanzen […]
Mozzarella im Test: DLG untersucht 70 Produkte
[…] Genuss-Tipps für Verbraucher. Ob klassisch als Caprese mit Tomaten und Basilikum oder überbacken als Pizzabelag – die Deutschen lieben den […]
Erdbeerjoghurt mit Basilikum: weniger Zucker durch „Foodpairing“
[…] sich bei einem zuckerreduzierten Erdbeerjoghurt das Aroma verstärken, wenn man Basilikum hinzugibt. Foodpairing ist vor allem für Bio-Lebensmittel ein interessantes […]
FRUIT LOGISTICA 2016: Welches Produkt oder welche Dienstleistung wird die Innovation des Jahres?
[…] mit Drillingen für die Mikrowelle, verpackt mit jeweils 25 Gramm Basilikum-Tomaten- oder Schnittlauch-Quark- Sauce. Die Kartoffeln sind gewaschen und verzehrbereit, […]
Gefährlicher Stoff in Bio-Pesto: Stiftung Warentest warnt vor Verzehr von Ppura Pesto
Einen Monat vor der Veröffentlichung des Tests von Basilikum-Pesto warnt die Stiftung Warentest vor dem Verzehr des Bio-Pestos „Ppura Pesto […]
Forscher kommen „falschen“ Superfoods auf die Spur
[…] heiße Zitrone oder Salbeitee zunehmend zu überseeischen Heilpflanzen wie Indisches Basilikum, auch als Tulsi bekannt. Das Problem: Je exotischer das […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Tees und Teeaufgüssen
[…] Tee noch ein Tee? Unterschiede und Untersuchungen bei dem beliebten Aufgussgetränk. Basilikum-Ingwer-Orange oder Honigbusch-Erdbeer-Caramel – es gibt fast keine Teesorte mehr, […]