[…] Lebensphasen (Education) versorgt, übt automatisch wesentlichen Einfluss auf die Ernährungs biografie jedes einzelnen Gastes aus. Ernährung ist ein wichtiger Baustein […]
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Wie das geht?
Bio-Produkte, Fastfood, Energydrinks: Wie ernähren sich Kinder und Jugendliche?
[…] Grundschulkinder essen ökologisch erzeugte Lebensmittel. Bei jedem fünften Kind kommen Bio-Produkte sogar täglich auf den Tisch. Jugendliche greifen dagegen weiterhin […]
Erdbeerjoghurt mit Basilikum: weniger Zucker durch „Foodpairing“
Viele Menschen, die häufig Bio-Lebensmittel kaufen, sind offen für neuartige Produkte und außergewöhnliche Geschmackskombinationen. Fotolia #59838758 © Tim UR – […]
Kirchentägliche Ernährungswende startet in Berlin (FÖL)
[…] das komplette Catering auf dem Naturkostmarkt, Schlemmermeile des Messegeländes, ist biozertifiziert. In der Hauptstadt findet vom 24. bis 28. Mai […]
Die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung
Mehr pflanzenbetonte Küche, Wohlfühlatmosphäre und Bio-Produkte. Täglich werden mehrere Millionen Essen in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) ausgegeben. Entsprechend spielen Kitas, Schulen, […]
Fast Food, Bio-Lebensmittel, Energydrinks – Journal of Health Monitoring mit neuen Daten zum Ernährungsverhalten in Deutschland
[…] die drei Felder Konsum von Fast-Food, von Energydrinks und von Bio-Lebensmitteln. Die Anbindung an KiGGS ermöglicht die Analyse von Zusammenhängen […]
Schützen Bio-Nahrungsmittel vor Krebs?
[…] 4. Juli 2019 zu der „NutriNet-Santé“-Kohortenstudie. Verbraucherinnen und Verbraucher kaufen Bio-Lebensmittel auch, weil sie sich gesundheitliche Vorteile versprechen. Diese sind […]
Kostenloses Sparkochbuch für Familien
[…] vegetarisch an den anderen Tagen. Wer sparsam kocht, kann sogar Bio-Fleisch in seinen Speiseplan integrieren. Günstige Zutaten in Kombination mit […]
Online-Abschlussveranstaltung der Modellprojekte ‚Gutes Essen in der Klinik‘ und ‚Gutes Essen in Hochschulmensen‘
[…] in den Modellprojekten, um die Verpflegung nachhaltiger zu gestalten. „Die Bio-Zertifizierung ermöglicht den Projektteilnehmenden nun, den Einsatz von Bio-Lebensmitteln auf […]
Studie zu brasilianischem Kaffeeanbau: Konventioneller Kaffee gesünder als biologischer
[…] an der Jacobs University, zu einem scheinbar überraschenden Ergebnis: Im biologisch angebauten Kaffee sind weniger Chlorogensäuren enthalten als in konventionellen. […]