Wissenschaftliche Sachverständige der EFSA kamen in einer aktuellen Neube wertung zu dem Schluss, dass die ernährungsbedingte Exposition gegenüber Bisphenol A (BPA) ein […]
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Säuglinge, Kleinkinder und Kinder können die gesundheitlichen Richtwerte von Phosphaten überschreiten
[…] Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im Rahmen einer Neube wertung, die am 12. Juni 2019 veröffentlicht wurde, eine akzeptable […]
EFSA veröffentlicht neue Empfehlungen zu Phosphaten
[…] Lebensmitteln kann die von der EFSA nach einer erneuten Sicherheitsbe wertung bestimmte unbedenkliche Aufnahmemenge überschreiten. Wissenschaftler der EFSA empfehlen außerdem […]
PAK-Gehalte in Verbraucherprodukten sollten so gering wie möglich sein
[…] GS-Prüfzeichen an den Stand der Technik. Das Bundesinstitut für Risikobe wertung (BfR) ist an der Entwicklung der Kriterien für die […]
EFSA bewertet Sicherheit von Lebensmitteln zugesetzten Glutamaten
[…] als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, bestimmt, nachdem sie zuvor eine Neube wertung ihrer Sicherheit vorgenommen hat. Die Behörde kam ferner zu […]
Abgabe an Antibiotika in der Tiermedizin sinkt weiter
[…] Fluorchinolone und Cephalosporine der 3. und 4. Generation auf niedrigstem Wert seit 2011. Die Menge der in der Tiermedizin abgegebenen […]
Aktualisierung der Verzehrempfehlung für Fische
[…] für PFOS und PFOA durch die Festlegung eines sogenannten TWI- Wertes (Tolerable Weekly Intake). Der TWI-Wert gibt die maximal tolerierbare […]
Verarbeitungskontaminanten in Pflanzenölen und Lebensmitteln
[…] hat die Gefährdung der öffentlichen Gesundheit durch folgende Stoffe be wertet: Glycidyl-Fettsäureester (GE), 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD) und 2-Monochlorpropandiol (2-MCPD) sowie deren […]
Lebensmittelrückruf: Was tun bei Mängeln?
[…] Fällen zu tun? Was sind Rückrufe? Schimmelsporen, Metallabtrieb oder Grenz wertüberschreitungen – Lebensmittel, die gesundheitsschädlich oder falsch gekennzeichnet sind, dürfen […]
Bisphenol A in Lebensmitteln gefährlicher als bisher angenommen
[…] verschwinden, so foodwatch. Die EFSA hat vor Kurzem den Grenz wert für BPA um ein Vielfaches heruntergestuft. BPA ist etwa […]