Fotolia #201350681 © ricka_kinamoto – Lizenznehmer: food-monitor Chutneys sind scharf-pikante Soßen, die das gewisse Etwas auf den Teller bringen. Sie […]
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Wie das geht?
Weihnachtsduft liegt in der Luft: Die Gewürznelke
[…] und Früchtepunsch. Sie geben auch Wild, Lamm, Geflügel und Fisch, Chutneys, Gewürzreis, Suppen und Eintöpfen eine würzige Note. Ein Klassiker […]
Pfirsiche, Pflaumen und Co.: Steinobst schmeckt – süß oder herzhaft, kalt oder warm
[…] deftigen Speisen oder erwärmt sind die Sommerfrüchte ein Genuss. Fruchtig-scharfe Chutneys und Salsas Die aus der indischen Küche stammenden Chutneys […]
Rhabarber küchenfertig machen: gewusst wie
[…] kann ihn aber für viele köstliche Kuchen, Kompotte, Desserts, Konfitüren, Chutneys und Saft verwenden. Selbst herzhafte Speisen und Salate kann […]
Fruchtige Saucen, Dips und Marinaden – natürlich mit Saft!
[…] es da zur Abwechslung mal mit einer selbstgemachten, fruchtigen Alternative? Chutneys, Gelees oder Cumberland-Saucen auf Fruchtsaftbasis, abgerundet mit einer interessanten […]
Die besten Trendgetränke für den Sommer
[…] Mineralwasser zu erfrischenden Schorlen aufgegossen oder auch für Salatmarinaden, in Chutneys und Desserts verwendet. „Allen drei Getränke-Alternativen ist gemeinsam, dass […]
Bowls aus regionalen Zutaten schmecken von früh bis spät
[…] schmeckt. Ein Dip auf Quark- oder Joghurtbasis, Pestos und würzige Chutneys sind die perfekte Ergänzung der Hauptzutaten. Toppings aus gerösteten […]
Feuer und Flamme für Käse-Fondue und ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben!
[…] ist beinahe alles möglich. Beliebt sind Fondue- oder Knoblauch-Saucen und Chutneys. Aber auch ein frischer Salat, eingelegtes Gemüse oder Rohkost […]
Was sind Sternfrüchte?
[…] Dekorieren von Desserts oder kalten Platten. Gegart sorgen sie in Chutneys und Currygerichten für eine besondere Note. Grünliche Früchte schmecken […]
Die Birne – köstlich vielfältige Herbstfrucht
[…] geeignet, Mus oder Kompott können dagegen 8-10 Monate eingefroren werden. Chutneys sind durch den Kochprozess, kühl und dunkel gelagert, ca. […]