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Lebensmittelchemiker aus Münster erhält den Stockmeyer Wissenschaftspreis 2018 für Untersuchungen zu Allergenen in Nüssen und deren Identifizierung per Massenspektrometrie. Hautreaktionen, Magenbeschwerden oder gar ein anaphylaktischer Schock – allergische Reaktionen auf … mehr
Wer sich einmal die Mühe macht, das englische „Peanut“ zu übersetzen, ahnt bereits, dass sich diese Pflanze ungern in Schubladen stecken lässt. Denn die „Erbsennuss“, so die Übersetzung, ist irgendwie … mehr
Der deutsche Name lockt auf die falsche Fährte: Die Erdnuss ist botanisch gesehen keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht und damit eine Verwandte von Erbsen und Bohnen. Doch was schert die … mehr
In der bislang größten Studie mit Produkten aus dem Handel untersuchte das BfR Lebensmittelproben auf Spuren von Erdnuss Erdnüsse können allergische Reaktionen auslösen und müssen daher auf der Verpackung von … mehr
Sind Erdnüsse das beste Mittel gegen Erdnuss-Allergien? Diesen Zusammenhang legt eine große Studie nahe, wie das Magazin GEO in seiner Mai-Ausgabe berichtet. Sie fand heraus, dass die Häufigkeit einer Allergie … mehr
Auch wenn der Name eindeutig erscheint, aus botanischer Sicht ist die Erdnuss keine Nuss. „Sie gehört zu den Hülsenfrüchten und ist daher mit der Erbse verwandt“, erklärt Sabine Hülsmann von … mehr
Köln. Die neuen funny-frisch Double Erdnuss Flippies sehen nicht nur einzigartig aus, sondern schmecken auch noch doppelt lecker. Für alle Fans von knusprigen Erdnussflips sind die neuen funny-frisch Double Erdnuss … mehr
Die Erdnuss (Arachis hypogaea) ist botanisch keine Nuss sondern als Hülsenfrüchtler mit der Erbse verwandt. Das englische „peanut“ weist auf diese Zugehörigkeit hin. Anders als die sich öffnenden Hülsen artverwandter … mehr
Ärzte empfehlen, werdenden Müttern mit einem erhöhten familiären Risiko für Allergien, auf Erdnüsse zu verzichten, berichtet die „Apotheken Umschau“. Die Annahme, dass Erdnuss-Allergien bereits während der Schwangerschaft entstehen, ist nicht … mehr
Bis zu 30 % höhere Ausnutzung von Ackerland / Einstufung als Forschungs-Highlight der American Society of Agronomy Konkurrenz belebt das Geschäft – ganz offensichtlich auch auf dem Acker. Denn die … mehr
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