Erdnüsse gelten als wertvolle Eiweißquelle bei pflanzlicher Ernährung. Im Vergleich zu anderen Nüssen enthalten sie relativ viel Protein. Außerdem sind .. mehr
Wie gesund sind Erdnüsse?
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Wie das geht?
Rezept für „Winterliche Sommerrollen“ mit Erdnuss-Dipp
Wenn´s auch im Winter mal sommerlich leichte Kost geben soll, kann man dem mit ein paar Sommerrollen – zubereitet aus .. mehr
Woher weiß ich, dass meine Schokolade keine Erdnüsse enthält?
Lebensmittelchemiker aus Münster erhält den Stockmeyer Wissenschaftspreis 2018 für Untersuchungen zu Allergenen in Nüssen und deren Identifizierung per Massenspektrometrie. Hautreaktionen, .. mehr
Mehr als Peanuts: Die Erdnuss
Wer sich einmal die Mühe macht, das englische „Peanut“ zu übersetzen, ahnt bereits, dass sich diese Pflanze ungern in Schubladen .. mehr
Erdnüsse als Allergene in Lebensmitteln: In der Regel gekennzeichnet
In der bislang größten Studie mit Produkten aus dem Handel untersuchte das BfR Lebensmittelproben auf Spuren von Erdnuss Erdnüsse können .. mehr
Ist die Erdnuss wirklich eine Nuss?
Auch wenn der Name eindeutig erscheint, aus botanischer Sicht ist die Erdnuss keine Nuss. „Sie gehört zu den Hülsenfrüchten und .. mehr
Erdnüsse: eine kleine Warenkunde
Die Erdnuss (Arachis hypogaea) ist botanisch keine Nuss sondern als Hülsenfrüchtler mit der Erbse verwandt. Das englische „peanut“ weist auf .. mehr
Kalorienarme Snacks für zwischendurch
In unserem Alltag bieten sich ständig Gelegenheiten für Snacks – sei es unterwegs, im Büro oder daheim vor dem Fernseher. .. mehr
Hochschule Ablstadt-Sigmaringen erforscht allergenes Potenzial von essbaren Insekten
Forscherkonsortium entwickelt Verfahren für verbesserte Allergietests und Allergennachweise und nimmt verschiedene Insektenarten unter die Lupe. Albstadt/Sigmaringen. Bislang zählen essbare Insekten .. mehr
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Grapefruit-Avocado-Ingwer-Frischkäse mit Petersilie
Fotocredit: canva Zutaten für acht Personen: 400 ml HITCHCOCK Golden Grapefruit 3 EL HITCHCOCK Bio Ingwersaft 3 reife Avocados ½ .. mehr