Wenn´s auch im Winter mal sommerlich leichte Kost geben soll, kann man dem mit ein paar Sommerrollen – zubereitet aus knackfrischem Wintergemüse – ganz leicht … mehr
Rezept für „Winterliche Sommerrollen“ mit Erdnuss-Dipp
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Wie das geht?
Woher weiß ich, dass meine Schokolade keine Erdnüsse enthält?
Lebensmittelchemiker aus Münster erhält den Stockmeyer Wissenschaftspreis 2018 für Untersuchungen zu Allergenen in Nüssen und deren Identifizierung per Massenspektrometrie. Hautreaktionen, Magenbeschwerden oder gar ein anaphylaktischer … mehr
Mehr als Peanuts: Die Erdnuss
Wer sich einmal die Mühe macht, das englische „Peanut“ zu übersetzen, ahnt bereits, dass sich diese Pflanze ungern in Schubladen stecken lässt. Denn die „Erbsennuss“, … mehr
Proteinreicher Knabberspaß: Erdnüsse frisch aus der Hülse
Der deutsche Name lockt auf die falsche Fährte: Die Erdnuss ist botanisch gesehen keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht und damit eine Verwandte von Erbsen und … mehr
Erdnüsse als Allergene in Lebensmitteln: In der Regel gekennzeichnet
In der bislang größten Studie mit Produkten aus dem Handel untersuchte das BfR Lebensmittelproben auf Spuren von Erdnuss Erdnüsse können allergische Reaktionen auslösen und müssen … mehr
Gewöhnung hilft gegen Erdnussallergie
Sind Erdnüsse das beste Mittel gegen Erdnuss-Allergien? Diesen Zusammenhang legt eine große Studie nahe, wie das Magazin GEO in seiner Mai-Ausgabe berichtet. Sie fand heraus, … mehr
Ist die Erdnuss wirklich eine Nuss?
Auch wenn der Name eindeutig erscheint, aus botanischer Sicht ist die Erdnuss keine Nuss. „Sie gehört zu den Hülsenfrüchten und ist daher mit der Erbse … mehr
funny-frisch Double Erdnuss Flippies – das doppelte Erdnussvergnügen
Köln. Die neuen funny-frisch Double Erdnuss Flippies sehen nicht nur einzigartig aus, sondern schmecken auch noch doppelt lecker. Für alle Fans von knusprigen Erdnussflips sind … mehr
Erdnüsse: eine kleine Warenkunde
Die Erdnuss (Arachis hypogaea) ist botanisch keine Nuss sondern als Hülsenfrüchtler mit der Erbse verwandt. Das englische „peanut“ weist auf diese Zugehörigkeit hin. Anders als … mehr
Erdnüsse könnten schon bei Kindern im Mutterleib allergisierend wirken
Ärzte empfehlen, werdenden Müttern mit einem erhöhten familiären Risiko für Allergien, auf Erdnüsse zu verzichten, berichtet die „Apotheken Umschau“. Die Annahme, dass Erdnuss-Allergien bereits während … mehr