[…] Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukte. Gleichzeitig konsumieren sie zu viel Fleisch, Fast Food, Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke. Der Konsum von Energydrinks nimmt […]
Kindergesundheitsbericht 2023: Jugendliche haben besondere Bedürfnisse
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Cheese 2023: Ein weiterer Schritt zum Schutz der Biodiversität in der Milchwirtschaft weltweit
[…] Gebiet erzeugten Milch aufkaufte, so dass für die handwerkliche Käseherstellung fast nichts mehr übrig blieb. Das Presidio des Bleu du […]
Hochkarätige Auszeichnung für Toques d’Or Maitré Wolfgang Dubs
[…] für goldener Kochhut), dem Standeszeichen der Köche, als Bollwerk gegen Fast Food und Pfusch in der Nahrung gegründet. Wer von der […]
100 Jahre Tiefkühlung – Internationale Tiefkühlbranche feiert ihre Geburtsstunde auf der Anuga Frozen Food
[…] Millionen Tonnen). Damit wurde die bisherige Rekordmarke von 2019 bereits fast wieder erreicht. Frozen Food Events und Trends auf der […]
CHEFKOCH Foodstudie 2023 gibt Einblicke in Deutschlands Küchen
[…] ausschließlich vegetarisch ernährt – regelmäßig vegetarisch zu essen (29 Prozent). Fast jede:r Fünte isst regelmäßig vegan (17 Prozent). Gen Z […]
Experten der Pennsylvania State University nutzen Kräuter und Gewürze statt Fett, Zucker und Salz
[…] Hähnchen in Sahnesauce, Chili, Apfelkuchen, Nudeln mit Fleischsauce, Taco, ein Fast–Food-Gericht der mexikanischen Küche sowie Pizza. Die erste Version haben […]
Hintergrundinformationen zum Thema Mehrwertsteuer auf pflanzliche Milchalternativen
[…] das pflanzenbasierte Milchprodukte bei der Ausgestaltung der Mehrwertsteuer diskriminiert, doch fast kein anderes EU-Land benachteiligt Pflanzenmilch so stark. Einzig in […]
Spieglein, Spieglein an der Wand: Wer hat die besten Burger im ganzen Land?
[…] nachfolgenden FAQ. Wie definieren Ernährungsexperten „gesundes“ und „ungesundes“ Essen von Fast–Food-Ketten? Für konservativ systemtreu geprägte Ernährungswissenschaftler ist Fast Food der großen […]
Resilienzfonds soll Lebensmittel- und Inflationskrise im globalen Süden abfedern
[…] Düngemittelpreise um mehr als die Hälfte und die Ölpreise um fast zwei Drittel gestiegen. Fairtrade-Produzent*innen weltweit sind unmittelbar von den […]
Tipps zum Sammeln von Wildpilzen
[…] Fichten- und Kiefernwäldern, oft nesterweise tief im Moos. Stockschwämmchen – wachsen fast ganzjährig in fast allen Waldtypen. Sie haben abstehende Schüppchen […]