Dr. Ulrich Engelhardt, Herbst 1999 Im Pflanzenreich sind Flavonoide weit verbreitet: Bis heute sind etwa 4.500 verschiedene Verbindungen bekannt, die […]
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Können Tee-Flavonoide vor Arteriosklerose schützen?
[…] einiger Zeit bestimmte antioxidativ wirkende Inhaltsstoffe von Tee diskutiert, die Flavonoide. Ergebnisse einer neuen epidemiologischen Studie, der Rotterdam Studie*, werden […]
Human-Studien zur Bio-Verfügbarkeit von Catechinen
[…] Tee ist neben Rotwein und Sojabohnen die reichste Quelle für Flavonoide. Grüner Tee enthält 70 % der Flavonoide als Catechine. […]
Mit natürlichen Mitteln Herz und Kreislauf stärken
[…] wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, die den Kreislauf in Schwung bringen. Die Flavonoide und Amine wirken gefäßerweiternd, die Procyanidine senken den Blutdruck. […]
Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit
[…] und Gefäße wichtige Coenzym Q10. Die in der Frucht enthaltenen Flavonoide und Phenolsäuren können nachweislich das Krebsrisiko mindern. Hinweise in […]
Ist dunkle Schokolade gesünder?
Hochwertige Bitterschokoladen mit einem Kakaoanteil von mindestens 60 Prozent enthalten sogenannte Flavonoide. „Studien zufolge wirken diese sekundären Pflanzenstoffe erweiternd auf die […]
Antioxidative Aktivität von Tee: Einfluss der Extraktionszeit und der Extraktionsvorgänge
[…] Inhaltsstoffe sind in pflanzlichen Lebensmitteln weit verbreitete antioxidative Verbindungen. Die Flavonoide die Hauptgruppe der Polyphenole. Verschiedene internationale Studien deuten darauf […]
Winterlicher Tee-Genuss: Gesundheit aus der Tasse?
[…] führten. Auch die in hoher Zahl im grünen Tee enthaltenen Flavonoide, eine Untergruppe der Polyphenole, könnte sich positiv auf die […]
Frische Biokräuter im Kommen
[…] sind wenig anfällig für Krankheiten und reich an sekundären Pflanzenstoffen.“ Flavonoide wie Luteolin in der Petersilie und Gerbstoffe wie Rosmarinsäure […]
Polyphenole in Tee
[…] Polyphenole bezeichnet man bestimmte organische Verbindungen wie z.B. Catechine und Flavonoide. Zusammensetzung von Tee Hauptbestandteile der frischen Teeblätter sind Catechine, […]