Neuer YouGov-Fleischersatz-Report: Jede dritte Person in der DACH-Region will Fleischkonsum reduzieren, nur wenige Marken schaffen Loyalität. Fleischersatzprodukte gewinnen im Zuge gesellschaftlicher Debatten rund um Klimawandel, …
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Tierhaltungskennzeichnungsgesetz: Verband der Fleischwirtschaft begrüßt Einigung auf Verschiebung und Überarbeitung
Der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) begrüßt den grundsätzlichen Beschluss der Regierungsfraktionen, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz erneut zu verschieben und die Zeit für eine praxisgerecht Überarbeitung zu …
WeiterlesenDeutsche Wirtschaft stemmt sich gegen Bezeichnungverbote bei Fleischalternativen
Namhafte Unternehmen aus Lebensmittelwirtschaft und Handel warnen vor einem Verbot von alltagsnahen Begriffen für pflanzliche Fleischalternativen wie „pflanzliches Schnitzel“. Mehr als 20 Organisationen wenden sich …
WeiterlesenIm Restaurant fleischlos glücklich?
Fast die Hälfte der Deutschen bestellt beim Restaurantbesuch Fleischgerichte. Das ergab eine aktuelle Umfrage von Bookatable by Michelin unter knapp 1.300 Teilnehmern in Deutschland. Dennoch …
WeiterlesenWeniger Fleisch essen hilft dem Klima wenig
Deutsche Verbraucher irren bei Wirksamkeit von Klimaschutz-Maßnahmen. Energie-Trendmonitor: 1.000 Umfrage-Teilnehmer bevölkerungsrepräsentativ befragt Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland irren bei der Frage nach der Wirksamkeit …
WeiterlesenLaborfleisch aus Menschenzellen? Neuer Kurzfilm wirft ethische Fragen auf
„Clean Meat“ – Provokativer Kurzfilm stellt ethische Fragen über Laborfleisch und Konsumgesellschaft. Was wäre, wenn Laborfleisch nicht nur aus tierischen, sondern aus menschlichen Zellen hergestellt …
WeiterlesenMehr Fleischalternativen auf dem Teller: Preis spielt eine große Rolle
Wenn Fleischersatzprodukte zu deutlich günstigeren Preisen als Fleisch angeboten werden, werden sie häufiger gekauft. Das zumindest lässt eine Online-Befragung von 2.100 Verbrauchern und Verbraucherinnen aus …
WeiterlesenNiedrigere Preise können Akzeptanz und Umsatz von Fleischersatzprodukten steigern
Nur wenige Menschen lehnen Fleischersatzprodukte grundsätzlich ab. Das zeigt eine Befragung von rund 2.100 Verbraucherinnen und Verbrauchern, die von der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU), der Humboldt-Universität …
WeiterlesenStudie zum wirtschaftlichen Potenzial von kultiviertem Fleisch
In Deutschland könnte durch die Entwicklung von kultiviertem Fleisch ein neuer Markt von 16 Milliarden Euro entstehen. Eine neue Studie des Beratungsunternehmens Systemiq analysiert das …
WeiterlesenBewusste Wahl: 40% wollen Fleisch „Made in Germany“
Der Vion Consumer Monitor 2024 zeigt: 38 Prozent aller Haushalte lehnen bewusst Fleisch ab, das nicht aus Deutschland stammt. Regionalität weiter hoch im Kurs, aber: …
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