GFI Europe begrüßt ersten offiziellen Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch in der Europäischen Union. Das französische Startup Gourmey hat als erstes […]
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concept m Studie: Nachhaltigkeit 360° – Gemeinsam nachhaltiger!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/2000-shutterstock-2033154812-300x240.jpg)
[…] Vergleich zur billigen Massenware ist bei Gemüse, Obst oder auch Fleisch häufig schon in den Köpfen der Verbraucher angekommen. Es […]
Verbraucherzentrale beantwortet rechtliche Fragen zu Online-Lieferdiensten
[…] schnell verderblichen Lebensmitteln wie frischem Obst und Gemüse, gekühlten Lebensmitteln, Fleisch oder Fisch aus. Hier ist das Widerrufsrecht gesetzlich ausgeschlossen. […]
Die New Food Conference 2024 von A bis Z
[…] Jahr freuen? Die Ernährung in Deutschland hat sich verändert: Der Fleischkonsum ist in fünf Jahren um 15 Prozent gesunken, der […]
Verarbeitete Lebensmittel können Teil gesunder Ernährung sein
[…] Durch Verarbeitung werden etliche Rohstoffe länger lagerfähig, etwa Käse oder Fleisch– und Fischprodukte. Manche Lebensmittel sind roh zudem nicht verzehrfähig […]
„Weideland Bayern“: Neues LfL-Projekt gestartet
[…] einer natürlichen Umgebung bewegen und so aus Gras Milch und Fleisch erzeugt werden. Mit dem neuen Projekt der LfL soll […]
Veggie-Hack: Einige Fleischalternativen kommen nah ans Original
![Spaghetti Bolognese](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/spaghetti-bolognese-7517639_1280-300x240.jpg)
Für leckere Bolognese, Lasagne und Co. braucht es nicht unbedingt Fleisch. Bild von HANSUAN FABREGAS auf Pixabay Ein Test der […]
Die perfekte Gusseisenpfanne: Worauf Sie beim Kauf achten sollten
![grillpfanne_1800x1800_02.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/grillpfanne_1800x1800_02-300x240.jpg)
[…] spüren. Die gleichmäßige Wärmespeicherung und -verteilung trägt dazu bei, dass Fleisch saftig und zart bleibt, Gemüse gleichmäßig gegart wird und […]
Warum essen Männer mehr Fleisch als Frauen?
![Mit KI erstellt ∙ 14. Juli 2024](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/FleischMann_Mit-KI-erstellt-∙-14.-Juli-2024-300x240.jpg)
[…] und Gesundheitsdebatten bringt eine neue Studie Licht ins Dunkel des Fleischkonsums. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt überraschende Einsichten zum globalen Fleischhunger. […]
Die große Team Deutschland Ernährungsumfrage von EDEKA vor den Olympischen Spielen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/tomate-und-erdbeere-auf-die-eins-edeka-300x240.jpg)
[…] Team D Athlet:innen ist, die für Menschen besonders wertvolle Proteinquelle, Fleisch. Fleisch hat für Menschen eine hohe Bioverfügbarkeit, d.h., dass […]