[…] Reue bleibt, sollten die allgemeinen Küchenhygieneregeln, insbesondere beim Umgang mit Fleisch, Geflügel und rohen Eiern, beachtet werden. Mit der korrekten […]
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Auf dem Rost wird es bunt: TÜV Rheinland gibt Grill-Tipps für Gemüse
Auch wenn Fleisch der Klassiker auf dem Grill ist, so finden sich auf vielen Grillrosten mittlerweile auch oft Gemüsealternativen. Das […]
Metzgermeister Franz Seibold im Interview: In 4 Schritten zum perfekten Grill-Steak
[…] Metzgermeister weiß er bestens über Herkunft und Verarbeitung von frischem Fleisch Bescheid und gibt sein Wissen als Botschafter der EU-geförderten […]
Mit dem blauen QS-Prüfzeichen Fleisch in kontrollierter Qualität einkaufen
Bildrechte: QS-live Fotograf: Daniel Butowski Gutes Fleisch, aber sicher! Bei der Zubereitung von Tartar ist Hygiene von höchster Bedeutung. Wer […]
TÜV Rheinland gibt Tipps zum Grillen von Fisch
Fisch ist eine leckere Alternative zu Fleisch und kommt im Sommer gerne auf den Grill. Da auch Fisch zu den […]
Die besten Lebensmittel für ein gesundes Körpergewicht
[…] das Unwohlsein. Rinderfilet Vegetarische Welle hin, vegane Welle her. Auch Fleisch sorgt für eine schlanke Linie. Nämlich dann, wenn es […]
Fettes Essen und Fleisch von alten Tieren: Wer mag das schon?
Wer das mag? Alle, die einmal gegrilltes Fleisch mit der Herkunft „Alte Kuh“ bzw. „Txogitxu“ genießen durften! Vielfach herrscht die […]
Der goldene Schnitt: So bleibt Fleisch zart
[…] das ist hier die Frage: Es mag banal klingen, aber Fleisch zu schneiden kann seine Tücken haben. Foto: congerdesign auf […]
Fleisch oder Pilze? Ein Vergleich der Inhaltsstoffe
Foto: GMH/BDC 300 bis 600 g Fleisch pro Woche empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für eine gesunde Ernährung. Aber im Durchschnitt […]
Hybridfleisch – Alternative mit Tücken
[…] dem Trendprodukt steckt und ob es eine echte Alternative zum Fleisch ist. Hybridprodukte aus Fleisch und Gemüse halten immer häufiger […]