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Obst ist einer der Hauptbestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Wenn jedoch ein Schluck Orangensaft oder ein Stück Apfel Bauchkrämpfe und Blähungen verursachen, kann eine Fruchtzuckerunverträglichkeit vorliegen. Warum wird Fructose … mehr
Fruchtzucker sättigt nicht nur weniger, sondern stimuliert auch das Belohnungssystem im Gehirn in geringerem Mass als Traubenzucker. Dies könnte zu einem überhöhten Konsum mit ungesunden Folgen führen, berichten Forschende der … mehr
In Früchten und Gemüsesorten sorgt Fruchtzucker für eine angenehme Süße. Viele verbinden mit ihm Gesundheit und Natürlichkeit. In der Lebensmittelherstellung kommt Fruchtzucker oder Fruchtzuckersirup häufig anstelle von Haushaltszucker zum Einsatz. … mehr
Das neue Buch von Sven-David Müller gibt einen Überblick über die Fruchtzuckerunverträglichkeit (Fruktoseintoleranz). Apfel, Banane & Co. adé? Was bedeutet die Diagnose Fruktoseintoleranz für die Betroffenen und ihre Ernährung und … mehr
Wenn nach dem Genuss von Obst, Trockenfrüchten oder Fruchtsäften der Magen grummelt, kann es sich um eine Fruchtzucker-Unverträglichkeit (Fructose-Malabsorption) handeln: Der Darm kann in diesem Fall den in den genannten … mehr
Die aktuellen Untersuchungsergebnisse Fruktose klingt nach Frucht, Gesundheit und Natürlichkeit. Doch die Realität sieht anders aus: Zuviel Fruktose kann zu Übergewicht und bei empfindlichen Personen (ca. 20% der Bevölkerung) zu … mehr
Kleine Kinder bekommen leicht Darmprobleme, berichtet die aktuelle ELTERN Wenn man das Wort Fruktose hört, denkt man an Obst, an etwas Gesundes. Aber neuerdings vermuten Forscher, dass hoher Fruchtzuckerkonsum den … mehr
Fruchtzucker (Fructose) kann in großen Mengen ungesund sein. Er wird als Alternative zu Haushaltszucker einigen Lebensmitteln wie Softdrinks oder Süßspeisen zugesetzt und ist auch in Lebensmitteln enthalten, die als „kinderfreundlich“ … mehr
Fruchtzucker (Fruktose) ist Inhaltsstoff vieler Obst- und Gemüsearten und gilt im Allgemeinen als gesund. Von diesem positiven Image wollen Hersteller profitieren, die ihre Produkte mit Aussagen wie „ohne Kristallzucker“ oder … mehr
Statement von Detlef Brendel, Autor des Buches „Schluss mit Essverboten“, über enthüllende Ernährungsberatung im SWR. Den Müsli-Skandal und die Porridge-Täuschung hat der SWR am 24. September 2019 in seiner Sendung … mehr
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