[…] schmackhaft. Ihr fein-herbes Aroma lässt sich mit Chicorée vergleichen. Das Gänseblümchen blüht bereits im zeitigen Frühjahr. Die jungen Blätter erinnern […]
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Wie das geht?
Wildkräuter aus der Stadt
Fotolia #138669018 © fotoknips – Lizenznehmer: food-monitor Bärlauch, Gänseblümchen und Holunderblüten – im Frühling und Sommer sprießen in Parks, auf […]
Gründonnerstagssuppe: neun Wildkräuter für die Osterspezialität
[…] Schafgarbe dürfen nicht fehlen. Weitere Kandidaten sind Brennnessel, Brunnenkresse, Löwenzahn, Gänseblümchen, Giersch, Sauerampfer, Vogelmiere oder Wiesenknopf. Die jungen Blätter, Triebe […]
Wildkräuter in der Küche: Der aromatische Gundermann
[…] neun verschiedenen Kräutern zubereitet wird. Alle Wildkräuter, darunter auch Brennnessel, Gänseblümchen und Löwenzahn, werden gewaschen, trocken getupft und fein geschnitten. […]
Sommerdrinks selbst gemacht: Von Eistee bis Himbeerbowle
[…] sich warten. Ein ganz besonderer Genuss ist eine Blütenbowle mit Gänseblümchen, Salbei und Margeriten. Die Blüten werden in Eiswürfeln eingefroren. […]
Sommersuppen: Mehr als erfrischender Genuss
[…] und Gemüsestückchen oder essbare Blüten, zum Beispiel Lavendel, Stiefmütterchen oder Gänseblümchen, mit eingefroren werden. Und so geht es: Etwas Wasser […]
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
[…] zu versorgen und sie zu stärken. Ein Stück Wiese mit Gänseblümchen, Löwenzahn, Hahnenfuß und blühendem Klee versorgt die Bienen mit […]
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
[…] der Limonade noch Blätter beziehungsweise Blüten von Schafgarbe, Holunder, Löwenzahn, Gänseblümchen oder Sauerampfer hinzugefügt werden. Sammeln Sie aber nur Wildkräuter, […]
In aller Munde: Stauden für Gourmets
[…] Garten ist überraschend groß: Neben Küchenkräutern sowie Wildkräutern wie dem Gänseblümchen stehen auch zahlreiche Prachtstauden und Blattschmuckstauden auf der potenziellen […]
Essbare Blüten: So kommt der Frühling auf den Teller
[…] Butterbrote zum bunten Hingucker, wenn sie mit Blüten von Löwenzahn, Gänseblümchen, Wiesenschaumkraut oder Gundermann belegt werden. Auch Salate, Suppen und […]