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Wie das geht?
Wer braucht Laktose- und Glutenfreie Produkte wirklich und sind die hohen Preise gerechtfertigt? Worauf müssen Allergiker achten? Viele Menschen leiden an Lebensmittelunverträglichkeiten, wie Laktoseintoleranz – …
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Gluten hat keinen guten Ruf. Aber für wen ist es sinnvoll, auf Lebensmittel ohne das Klebereiweiß zu achten? Das Wichtigste vorweg: Wer den Verdacht hat, …
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Menschen, die an Zöliakie leiden, sollten auf glutenfreie Produkte wie Reis, Hirse und Mais zurückgreifen. Der Kopf dröhnt, der Bauch schmerzt und im Mund bilden …
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Welche Lebensmittel bei Glutenintoleranz auf die Tabu-Liste gehören und wo sich Betroffene informieren können. Zöliakie – wer diese Diagnose erhält, befindet sich zuweilen in „Weltuntergangsstimmung“. …
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Socca ist eine Spezialität aus Südfrankreich, die mit Kichererbsenmehl zubereitet wird. Während die Franzosen den Fladen meist pur essen, wird eine besonders vielseitige und leckere …
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Für wen der Verzicht tatsächlich sinnvoll ist. Auf vielen Lebensmitteln prangt das Label „glutenfrei“. Heißt das, Gluten ist ungesund? „Eine glutenfreie Ernährung ist nicht per …
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Mehl aus grünen Bananen, Blumenkohl oder Maniok? Das klingt gewöhnungsbedürftig. Dabei lassen sich alternative Mehle vielseitig verwenden und bringen Abwechslung und neue Aromen in den …
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Der Weihnachtsmarkt wurde im Spätmittelalter erfunden und war ursprünglich eine Verkaufsmesse, auf der den Bürgern vieler Städte die Möglichkeit gegeben wurde, sich zu Beginn des …
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rbb-exklusiv: Gluten – das unverträgliche Geschäft. Fast jeder fünfte Deutsche verzichtet ganz oder teilweise aufglutenhaltige Lebensmittel. Das hat eine repräsentative Umfrage des Instituts INSA consulere …
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„Marktcheck“, SWR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin am Dienstag, 26. Juni 2018, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen. Geplante Themen der Sendung unter anderem: Alles Gluten, oder …
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