[…] Weinverfälschungen gehört der illegale Versuch, Wein durch Zugabe von technisches Glycerin geschmacklich aufzuwerten und eine bessere Qualität vorzutäuschen. Im Fall […]
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Verarbeitungskontaminanten in Pflanzenölen und Lebensmitteln
Verarbeitungskontaminanten auf Basis von Glycerin, die in Palmöl, aber auch in anderen Pflanzenölen, Margarinen und einigen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, […]
Untersuchungen von Traubensaft
[…] unerwünscht ist. Andere Stoffwechselprodukte der Mikroorganismen sind z.B. Gluconsäure und Glycerin, sowie Begleitstoffe, die sich negativ auf den Geruch und […]
Stichprobenanalyse von Fischölkapseln auf nicht deklarierte Fettsäureethylester
[…] Triglyceriden. Bei Triglyceriden sind insgesamt drei Fettsäuren mit dem Alkohol Glycerin chemisch verbunden (verestert). Bei Fettsäureethylestern sind die verschiedenen Fettsäuren […]
Lipidomik liefert neue Biomarker für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes
[…] Typ-2-Diabetes waren 12 Lipide assoziiert, wobei es sich mehrheitlich um Glycerin– und Phospholipide handelte. Ein Zusammenhang mit beiden Erkrankungen ließ […]
Ohne Soja und Raps geht es nicht
[…] Prozent Futter an. Zusätzlich entsteht bei der Weiterverarbeitung zu Biodiesel Glycerin – ein wichtiger Bestandteil von Zahnpasta, Handcremes oder Kaugummi. […]
Vielseitigkeit von Raps unterschätzt
[…] Omega-3-Fettsäuren, Lecithin für Schokolade oder Snacks, Farben, Schmierfette, Kosmetik und Glycerin gewonnen. Umweltfreundliche Nebeneffekte: Die Rapspflanze bringt Vielfalt auf den […]