[…] beliebte glutenfreie Alternative zu klassischen Getreidesorten. Aber bitte nicht als Grundnahrungsmittel – die hohe Nachfrage belastet die Märkte in den […]
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Wie das geht?
Erbsen: Kleine Kraftprotze für Gesundheit und Umwelt
[…] zu den ältesten kultivierten Pflanzen und waren neben Getreide die Grundnahrungsmittel der ersten Ackerbauern. „Sie haben einen hohen Nährwert und […]
Lebensmittelpreise in NRW: Wenn der Warenkorb doppelt so teuer ist
[…] mehr denn je. Foto: anyaberkut Lebensmittelfachleute machen Testeinkäufe mit 20 Grundnahrungsmitteln bei vier großen Einzelhändlern in NRW Ergebnis: Große Preisunterschiede […]
Die Kartoffel: Giftpflanze des Jahres 2022
[…] zum weiteren und unbedenklichen Verzehr. Foto: 1195798 auf Pixabay Als Grundnahrungsmittel ist die Kartoffel heutzutage nicht mehr auf deutschen Speiseplänen […]
Couscous und Bulgur: Was ist der Unterschied?
[…] stammt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche und hat dort als Grundnahrungsmittel einen hohen Stellenwert. In Marokko ist er ein beliebtes […]
Bananen: Exotische Beere mit vielen Eigenschaften
[…] food-monitor Bananen sind ein beliebtes Lebensmittel und noch dazu ein Grundnahrungsmittel für über 400 Millionen Menschen weltweit. Aber was genau […]
Brotgenuss bis zum letzten Krümel: Landfrauen stellen Ideen für kreative Rezepte rund ums Brot vor
[…] verschiedene Rezepte für übrig gebliebene Brotreste vor. „Brot ist Grundnahrungsmittel und Delikatesse“, sagt Landesbäuerin Anneliese Göller und spricht sich […]
Mais – Vielfalt vom Kolben
[…] Bohnen oder Linsen“, erklärt Annabel Dierks, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bremen. Grundnahrungsmittel mit Potenzial In vielen Gegenden der Welt ist Mais […]
Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle
[…] Nieren sowie Herz-Kreislauf-Effekte. Der Verbraucher nimmt Blei hauptsächlich über die Grundnahrungsmittel wie Getreide, Gemüse, Obst und Getränke auf. Deren Bleigehalt […]
Maronen und Kastanien: kurze Geschichte der Esskastanie
[…] war die Esskastanie dann in den Bergregionen Südeuropas ein sättigendes Grundnahrungsmittel der ärmeren Landbevölkerung. Folgerichtig haftete ihr der Ruf des […]