[…] als nur TK-Erbsen – iglo revolutioniert das Tiefkühlregal: Neue, vielseitige Hülsenfrucht-Mischungen bringen Protein-Power auf den Tisch Foodtrend einfach gemacht und […]
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Grüne Bohne – richtig zubereitet, eine nährstoffreiche Hülsenfrucht
[…] enthält den Giftstoff Phasin. Die Verbraucherzentrale Bremen erklärt, wie die Hülsenfrucht am besten zubereitet wird, damit der Stoff vollständig abgebaut […]
Das süße Powerfood des Sommers: Alles über die Zuckerschote
Die Zuckererbse ist eine beliebte Hülsenfrucht mit einem hohen Protein- aber auch Zuckergehalt. Foto: Olena Rudo / Canva Pro Die […]
Regionale Hülsenfrüchte – lecker zubereitet
[…] 10. Februar ist der internationale Tag der Hülsenfrüchte. LeguNet-Mitarbeiterin und Hülsenfrucht-Expertin Cecilia Antoni hat zusammen mit Bio-Spitzenkoch Alfred Fahr bei […]
Von Tofu bis Futtermittel: Die Sojabohne ist eine Verwandlungskünstlerin
Tofu, Futtermittel, Gentechnik: Kaum eine Hülsenfrucht wird so intensiv diskutiert wie die Sojabohne. Was die cremefarbene Eiweiß- und Ölpflanze so […]
Erdnüsse: eine kleine Warenkunde
[…] Pflanze Die Erdnusspflanze ist eine einjährige, zu den Schmetterlingsblütlern gehörende Hülsenfrucht, die etwa 30 bis maximal 80 cm hoch wird. […]
Projekt LinSel auf der Suche nach geeigneten Sorten für den regionalen Anbau
[…] mild oder nussig-aromatisch, mehlig oder fest kochend – keine andere Hülsenfrucht ist farblich und geschmacklich so vielfältig wie die Linse. […]
Linsen als Eiweißquelle: Züchtung für Acker und Teller
[…] mild oder nussig-aromatisch, mehlig oder fest kochend – keine andere Hülsenfrucht ist farblich und geschmacklich so vielfältig wie die Linse. […]
Frühstart im Garten – jetzt Ackerbohnen aussäen
[…] sondern gehört botanisch zur Gattung der Wicken. Foto: BLE Die Hülsenfrucht fühlt sich im hiesigen Klima wohl und ist zunehmend […]
Weiße Bohnen: günstige Leckerbissen mit hohem Nährwert
[…] hervor. Fotolia #115895312 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Die leckere Hülsenfrucht ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch ihre […]