[…] Setting Schule: Trinken in der Schule Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung HACCP − Gefahren für die Gesundheit durch Lebensmittel identifizieren, bewerten […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Lecker, aber günstig: Zwei von drei Deutschen achten beim Lebensmitteleinkauf vor allem auf den Geschmack
[…] der Food Safety System Certification (FSSC 22000) und nach der HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sowie im Hygienemanagement […]
Insekten-Gerichte im Restaurant: Exotischer Genuss oder kulinarischer Alptraum?
[…] machen“, sagt Frank Ochmann, der Insektenkoch aus dem Dschungelcamp. „Die HACCP-Richtlinie, also die Lebensmittelhygiene-Verordnung, schreibt eine gesonderte Platzierung für Krabbeltiere […]