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Wie das geht?

Health-Claims-Verordnung im Visier

Gerichtsverhandlung zum Schutz von Verbraucherinteressen vor dem Europäischen Gerichtshof Am 23.10.2014 findet in Luxemburg vor dem Europäischen Gerichtshof die Verhandlung zwischen dem NEM e.V. (Verband mittelständischer europäischer Hersteller und Distributoren … mehr

Health-Claims: Keine leichten Gesundheitsversprechen

Konferenz der Akademie Fresenius diskutierte Fallstricke der Health Claims-Verordnung für funktionale Lebensmittel. Seit ihrer Einführung sorgt die Health-Claims-Verordnung für Schlagzeilen: Nährwertprofile, Gesundheitsaussagen und süße, fetthaltige Lebensmittel, Gesundheitsangaben für Functional Food … mehr

Brot und Brötchen klarer kennzeichnen

Verbraucher schätzen Brot und Brötchen mit gesund klingenden Namen wie „Fitmacherbrot“ als gesund ein, ohne die Zutaten zu kennen. Verbraucher schließen irrtümlich von der Hervorhebung einzelner Nährstoffe auf den Gesundheitswert … mehr

Protein-Eis: Extra-Portion Eiweiß im Eis

Ob Eiweißbrot oder Protein-Müsli – Produkte mit einem hohen Proteingehalt liegen derzeit im Trend und sprechen vor allem fitnessbewusste Verbraucher an. So gibt es in manchen Supermärkten, Fitness-Studios und selbst … mehr