Im Gesundheitsvergleich schneiden fleischfreie Alternativen zu Wurst und Schnitzel oft besser ab als Fleischwaren. Das ist das Ergebnis einer heute … mehr
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Wie das geht?
Studie: Mehr als jedes zweite Hähnchen aus Europas größten Geflügel-Schlachtereien mit antibiotikaresistenten Erregern belastet
Geflügelkonzern PHW mit knapp 60 Prozent kontaminierter Fleischproben am stärksten belastet. Studie im Auftrag von Germanwatch und Humanmedizinern prüft 165 … mehr
Umweltinstitut mit zweifelhafter Bier-Studie: Aussagen sind ohne Substanz und dienen der Panikmache
Stellungnahme der Arbeitsgemeinschaft Glyphosat. Wenig überrascht nimmt die Arbeitsgemeinschaft eine neuerliche Studie, dieses Mal durch das Umweltinstitut München publiziert, zur … mehr
Nachweis von Knochenpartikeln in Brühwursterzeugnissen
Eigentlich sollte es nur eine wissenschaftliche Studie zu einem Methodenvergleich werden. Die Ergebnisse sollten lediglich einem Fachpublikum präsentiert werden. Der … mehr
Bayreuther Studie: Weltweit enthalten besonders häufig konsumierte Muschelarten Mikroplastik
„Wer Muscheln isst, isst auch Mikroplastik.“ Dies war bereits in begrenztem Umfang für Muscheln aus einzelnen Meeresregionen bekannt. Dass diese … mehr
1.000 Liter Bier am Tag? Vorläufige Einschätzung zu Gehalten von Glyphosat in Bier
Mitteilung Nr. 005/2016 des BfR vom 25. Februar 2016 Laut Medienberichten wurden in einer Studie Bierproben auf Glyphosatrückstände untersucht. Dem … mehr
Wieviel Mineralstoffe sind in Pflanzendrinks?
Studie untersuchte 85 Produkte und Marken. Pflanzendrinks sind für Menschen, die allergisch auf Milchinhaltsstoffe reagieren oder eine Unverträglichkeit haben oder … mehr
Erdnüsse als Allergene in Lebensmitteln: In der Regel gekennzeichnet
In der bislang größten Studie mit Produkten aus dem Handel untersuchte das BfR Lebensmittelproben auf Spuren von Erdnuss Erdnüsse können … mehr
Greenpeace veröffentlicht neue Bewertung von Agrargiften in Lebensmitteln
„Schwarze Liste“ der gefährlichsten Pestizide Greenpeace veröffentlicht heute eine Liste von 451 weltweit eingesetzten Pestiziden, die besonders gesundheits- und umweltgefährdend … mehr
Studie Lebensmittelmärkte 2012: Deutsche Institut für Service-Qualität testet im Auftrag von n-tv 17 Lebensmittelmarktketten
Geringe Unterschiede beim Preis, große beim Service / Kaufland ist Gesamtsieger, Aldi-Nord am günstigsten Discounter sind billig und Vollsortimenter haben … mehr