Abb.: Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. Ingwer, Mate, Mandarine & Co.: Das sind Tee-Trends für 2019/20. Kräuter- und Früchtetee: Geschmacksrichtungen […]
Welche Kräutertees sind IN? Die Must-haves der Saison
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Scharfstoff aus Ingwer mindert üblen Atem
Fotolia #93825070 © aboikis – Lizenznehmer-food-monitor Der im Ingwer enthaltene Scharfstoff 6-Gingerol stimuliert ein Speichelenzym, das übelriechende Substanzen abbaut. Es […]
Die Kräuter- und Früchtetee-Trends 2018/19
[…] inspiriert von anderen Ländern, Magazinen und Food-Bloggern. Trendwurzeln Kurkuma und Ingwer geben den Ton an Schon seit einiger Zeit als […]
Ingwerextrakt hilft nicht zur Prophylaxe von Migräneanfällen
Eine doppelblinde Placebo-kontrollierte Studie untersuchte die Wirksamkeit von Ingwerextrakt zur Prophylaxe von Migräneanfällen. Im Vergleich zur Placebotherapie gab es keinen […]
Geschmacksgebende Stoffe stimulieren Immunabwehr
Zitronensäure und scharf-schmeckendes 6-Gingerol aus Ingwer verleihen nicht nur Speisen und Getränken eine besondere Geschmacksnote. Beide Stoffe stimulieren auch die […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Tees und Teeaufgüssen
[…] Tee noch ein Tee? Unterschiede und Untersuchungen bei dem beliebten Aufgussgetränk. Basilikum-Ingwer-Orange oder Honigbusch-Erdbeer-Caramel – es gibt fast keine Teesorte mehr, […]
Joghurtbecher oben ohne: Netto spart über 100 Tonnen Plastik jährlich durch Deckel-Verzicht
[…] Natural Branding: Netto setzt auf moderne Produkt-Kennzeichnung mit Lasertechnik bei Bio-Ingwer (national) und Bio-Gurken (regional). Allein beim Ingwer können so […]
Revolutionär: Ein Algensaft deckt täglichen Vitamin-B12-Bedarf
[…] hält zwei Flaschen „Olga“ mit den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen Apfel-Aronia und Apfel-Möhre-Ingwer in die Kamera. © HNEE 2018 HNEE-Student Valentin Kunze […]
Lebensmittelwirtschaft stellt Ernährungstrends auf der Internationalen Grünen Woche 2018 vor
[…] der Geschmacksträger Fett durch Zutaten wie Blattspinat, getrocknete Tomaten oder Sushi-Ingwer ersetzt wird. Somit wird ein geringer Fettanteil von nur […]
Widerstand stärken mit Obst und Gemüse
[…] die Kunden der Bio-Supermarktkette Ekoplaza auf die Vorteile von Granatapfel, Ingwer, Süßkartoffel und Co aufmerksam gemacht – Produkte mit einer […]