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Wie das geht?
Im Handel wird bisweilen zwischen Möhren und Karotten unterschieden: Danach sind Möhren die länglichen, walzenförmigen bis spitzen Rüben und Karotten die eher rundlichen, kurzen und …
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Bundesweite Aktionswoche Gemeinsam Lebensmittel retten, 29.9. bis 6.10.2024. Jedes Jahr landen Millionen von Tonnen an Lebensmitteln im Müll: Fast zwei Drittel aller in Deutschland jährlich …
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Özdemir präsentiert Initiative „Zu gut für die Tonne“. Cem Özdemir, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, hat heute in Berlin die Neuauflage der Initiative „Zu gut …
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#VeganuaryFishWeek startet mit Neuheiten und Aktionen in Handel und Gastronomie. Expertin vom Fraunhofer IMTE: Algen steigern Nachhaltigkeit unserer Lebensmittelsysteme. Weitere Kampagnen zu pflanzlichem Grillen sowie …
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Forschende der Universität Hohenheim arbeiten an einer Fischalternative aus Mikroalgen. Vorteil: Sie besitzen wertvolle Inhaltsstoffe und tragen gleichzeitig zur CO2-Speicherung bei. Reihen von Tellern mit …
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10 Rezepte mit Algen schonen den Geldbeutel. Der Konsum von Fischen und anderen Meerestieren ist in Deutschland 2022 deutlich gesunken, berichtet das Fisch-Informationszentrum.1 Der aktuelle …
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Sagenhaft! Team des KIT gewinnt mit „ABNOBA“ und vertritt Deutschland bei ECOTROPHELIA. Mit der Produktidee „ABNOBA“ gewinnt das Studierenden-Team des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) …
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110.300 Tonnen Spargel hierzulande geerntet – knapp 8 % weniger als im Jahr 2021. Ein nicht unerheblicher Teil des hierzulande zur Spargelsaison verzehrten Spargels kommt …
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Julius Maggis Gründergeist: Seit 1897 wächst Maggi in Deutschland vom Bodensee aus. Bis heute kommen Würze, Ravioli und Brühwürfel aus der ursprünglichen Fabrik. Am 17. …
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Duo der TU Berlin gewinnt mit Upcycling-Getränk auf Treberbasis und vertritt Deutschland bei ECOTROPHELIA. Mit der Produktidee „Golden Barley“ gewinnt das Studentinnen-Tandem der Technischen Universität …
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