Sie heißen Nantaise, Laguna oder Bolero und schmecken süßlich, sind aromatisch und saftig: Karotten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen und wachsen im gesamten …
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Wie das geht?
Pestizidfreier Karottenanbau: Heißes Wasser revolutioniert Unkrautbekämpfung
Die Belastung von Böden, Gewässern und Ökosystemen durch chemische Pflanzenschutzmittel in der Landwirtschaft ist ein zunehmendes Problem, das dringend Lösungen erfordert. Während biologische Anbaumethoden auf …
WeiterlesenGemüseernte steigt 2025 um 8,1 % gegenüber dem Vorjahr
Rekordwert seit Beginn der Zeitreihe im Jahr 1990. Gemüseernte aus ökologischer Erzeugung 2025 gegenüber 2024 um 12,6 % gestiegen und um 33,7 % höher als …
WeiterlesenHeimisches Wurzel- und Knollengemüse: unterirdisch, unscheinbar und unterschätzt
Mal ehrlich: Bei Wurzeln und Knollen kommen den meisten als erstes bloß Karotten und Kartoffeln in den Sinn. Doch diese Lebensmittelgruppe kann viel mehr! Die …
WeiterlesenDie Möhrensaison 2025 ist eröffnet!
Möhren gibt es nun wieder frisch aus dem heimischen Anbau. Zum Start der Saison war das Team von meine-Möhren.de zu Besuch bei Hubert Merz in …
Weiterlesen28 Prozent aller Arbeitskräfte in der Landwirtschaft waren 2023 Saisonarbeitskräfte
Einsatz von Saisonarbeitskräften variiert stark zwischen den Bundesländern. Drei Viertel des Spargels werden in Niedersachsen, Brandenburg, Bayern und Nordrhein-Westfalen geerntet Spargel ist das Gemüse mit …
WeiterlesenGemüseernte 2024 um 6 % gegenüber dem Vorjahr gestiegen
Zahl der Betriebe gegenüber 2020 um gut 4 % gesunken, gegenüber 2012 um 19 %. Ökologisch bewirtschaftet wurden 15 % der gesamten Gemüseanbaufläche. Im Jahr …
WeiterlesenWasserverbrauch für den Anbau von Lebensmitteln
Bis zu 27.000 Liter Wasser pro Kilo: Diese Lebensmittel verbrauchen am meisten Wasser in der Herstellung. Die Warenvergleich.de-Redaktion hat für 28 Lebensmittel recherchiert, wie viel …
WeiterlesenWie Unkraut im Gemüsebau auch ohne Pestizide in Schach gehalten wird
Die Förderung einer zukunftsorientierten und umweltfreundlichen Landwirtschaft ohne den Einsatz gesundheitsschädlicher Chemikalien ist ein Ziel der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU). Einen potenziellen Baustein dafür entwickelt …
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