[…] unbedenklichen Verzehr. Foto: 1195798 auf Pixabay Als Grundnahrungsmittel ist die Kartoffel heutzutage nicht mehr auf deutschen Speiseplänen wegzudenken: Als Pell-, […]
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Kennen Sie Angeliter Tannenzapfen?
Regionale Spezialität ist die Kartoffel des Jahres. Foto: Jeyaratnam Caniceus auf Pixabay Der „Angeliter Tannenzapfen“ ist zur Kartoffel des Jahres […]
Ähnlicher Name, viele Unterschiede zwischen Kartoffel und Süßkartoffel
[…] Geschmackserlebnissen. Aktuell haben Sterne- wie auch ambitionierte Hobbyköche die Süß kartoffel entdeckt. Die beiden haben den Namen gemein, allerdings handelt […]
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
[…] 300 ml Gemüsebrühe 1 Möhre 125 ml passierte Tomaten 1 Kartoffel 1⁄2 Bund Petersilie 1 Pastinake 1 TL Butter 1 […]
Ofenkartoffel auf türkisch: Kumpir
Foto: Alper Çuğun Die Deutschen lieben ihre Kartoffel. Im Sommer werden die gesunden Knollen gerne als Folienkartoffel mit Kräuterquark gegessen. […]
Tolle Knolle: Fakten über das nahrhafte Multitalent Kartoffel
Foto: Andrea Hornfischer Die Deutschen werden liebevoll als „ Kartoffelesser“ bezeichnet – wurden sie zumindest einmal. Der Verzehr von Speisefrischkartoffeln […]
Lauch-Suppe mit gegrilltem Ziegenkäse und Walnüssen
Foto: BVEO Zubereitung Schalotte schälen und in Ringe schneiden. Kartoffel und Apfel schälen. Apfel vom Kerngehäuse befreien und Kartoffel und […]
Topinambur: Die tolle Knolle ist zurück
[…] ein grandioses Comeback – nicht nur auf unserem Shepherd’s Pie! Kartoffel, Möhre, Gurke oder Paprika – wer im Supermarkt durch […]
Kreative Resteverwertung von Brezeln
[…] auch ideal für selbstgemachte Knödel, die sogar noch würziger als Kartoffel– und Semmelknödel schmecken. Für eine vegane Variante werden Brezel […]
Kann man die Schale von Kartoffeln mitessen?
[…] Pflanzenstoffe direkt unter der Schale liegen, empfiehlt die Bundesanstalt für Kartoffelforschung generell keine Kartoffelschale zu verzehren. Neben dem Vorkommen von […]