[…] Vorkommen von Solanin ist auch die Behandlung von Kartoffeln mit Keim– oder Schimmelhemmungsmitteln nach der Ernte ein Grund. Solanin – […]
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Wie das geht?
Vollkorn ist die beste Wahl
[…] verwendet. Das bedeutet: Es sind auch die Randschichten und der Keim enthalten, in denen der größte Teil der wertvollen Inhaltsstoffe […]
Kartoffeln ohne Giftstoffe: Richtige Lagerung und Zubereitung
[…] Stoff, der sich vor allem in der Schale, in den Keimen und in den Kartoffelaugen bilden kann Zu warme oder […]
Hilft heiße Zitrone bei Erkältung?
[…] Wasser, gesüßt mit Honig. Das Getränk liefert Vitamin C und keim– und entzündungshemmende Stoffe aus dem Honig. Die positive Wirkung […]
Kartoffeln: mehr als nur Pommes
[…] ist geboten, wenn Kartoffeln viele grüne Stellen haben oder stark keimen. Kartoffeln sind besser als ihr Ruf: 100 Gramm decken […]
Lebensmittelvorräte: Schädlinge loswerden ohne Gift
[…] – das ist nicht nur eklig, sondern kann auch Inhaltsstoffe, Keim– und Backfähigkeit sowie Geruch und Geschmack der befallenen Lebensmittel […]
Tipps zur Hygiene in der Ernährung von Babys
[…] Gerade in den ersten Lebensmonaten sind Babys empfindlich gegenüber Bakterien, Keimen und Viren – ihr Immunsystem ist noch nicht voll […]
Zitrusfrüchte – Die Besonderen unter den Beeren
[…] gesüßt mit einem Löffel Honig, liefert Vitamin C sowie die keim– und entzündungshemmende Stoffe aus dem Honig. Da Vitamin C […]
Vorratsschädlinge im Haushalt: Erkennen und vorbeugen
[…] nicht nur ekelerregend, sie können auch wichtige Qualitätsmerkmale wie Inhaltsstoffe, Keim– oder Backfähigkeit sowie Geruch und Geschmack der Lebensmittel beeinträchtigen. […]
Das ABC der Vitamine: Vitamin B1
[…] da Vitamin B1 vor allem in der Schale und im Keim sitzen und ansonsten möglichst abwechslungsreich“, empfiehlt Harald Seitz, Ernährungswissenschaftler […]