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Viele Menschen essen keinen Knoblauch, weil sie die „Fahne“ und den scharfen Nachgeschmack scheuen. Doch es […]
Schwarzer Knoblauch: Knoblauchgeruch adé?
300 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Knoblauch"
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Wie das geht?
Heimisches Lammfleisch: Rezepttipp von der Erlebnisbäuerin
[…] sofort servieren.
Ideal für festliche Braten sind Rücken, Haxe und Schulter.
Rosmarin, Thymian und Knoblauch eignen sich hervorragend zum Würzen von Lammfleisch.
Zur Orientierung: Die Zubereitungszeit bei […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] ist unabdingbare Voraussetzung für leckeres, saftiges Fleisch vom Grill. Für Rind- und Schweinefleisch eignen sich Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch sowie getrocknete Kräuter, z.B. Thymian, Basilikum, Rosmarin, Kräuter der Provence und Majoran.
Geflügel […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] aber auch zu Bohnen, Reis, Kürbis und Wurzelgemüse.
Tipp: Koriander harmoniert perfekt mit Knoblauch, Basilikum, Minze, Petersilie, Zitrone oder Chili. Um das Aroma zu erhalten […]
Was ist schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch ist in gut sortierten Supermärkten und Feinkostläden und vor allem im Online-Handel zu finden. Dabei handelt es sich um fermentierte weiße Knollen.
Zur […]
Food Prepping für drei bis vier Tage
[…] Min
Pflaumen-Hackbällchen, Foto: BVEO
Zubereitung:
Thymian waschen, Blättchen abzupfen und hacken. Pflaumen fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse quetschen. Chili waschen, halbieren, entkernen und […]
Spinat macht nicht nur stark – er schmeckt auch so!
[…] mit Salz, Pfeffer und optional Muskat kräftig zu würzen. Auch Zwiebeln und Knoblauch passen gut. Für eine blitzschnelle Spinatbeilage, das Blattgemüse einfach kurz mit […]
Frisches Pesto selbst gemacht und ruckzuck fertig
[…] waschen, trocken schütteln und hacken. Die Pinienkerne werden mit dem Basilikum, gehackten Knoblauchzehen und geriebenem Parmesan oder Pecorino mit einem Pürierstab püriert oder in […]
Wir sind die Neuen im Obst- und Gemüseregal!
[…] kochendem Wasser übergießen und mindestens 7 Minuten ziehen lassen.
Foto: BVEO
Lust auf bewusst!
Frischer Bio-Knoblauch ist jetzt übrigens ebenfalls aus norddeutschem Anbau erhältlich. Der ist gerade […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Nelke.
Nahrungsmittel
Das passt gut zum Würzen
Raffinierte Zugaben
Fleisch
Pfeffer, Paprika, Piment, Kümmel, Lorbeer, Nelken und Senf
Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, Ingwer […]