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Die Entkoffeinierungsmethode mittels Zuckerrohr Natürlich entkoffeinierter Kaffee mittels Zuckerrohr ist eine neue Ära im entkoffeinierten Kaffeegenuss. Für dieses Entkoffeinierungsverfahren wird die aus Zuckkerrohr gewonnene Melasse vermentiert um Alkohol zu erzeugen. Dieser … mehr
Kaffee ja – Energydrinks nein. Auch wenn man es von Bekannten und Verwandten (meist ungefragt) öfter noch hört: Es ist nicht notwendig, während der Schwangerschaft vollständig auf Kaffee und andere … mehr
Ergebnisse des Expertengesprächs Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat am 26. April 2017 in Berlin ein Expertengespräch zu möglichen Wirkungen von Koffein auf das Herzkreislaufsystem von Kindern und Jugendlichen durchgeführt. … mehr
Energydrinks können stärker auf den Blutdruck wirken als Getränke, die nur Koffein enthalten, zeigte eine Doppelblindstudie, die im Frühjahr 2017 von Pharmakologen der kalifornischen University of the Pacific veröffentlicht wurde. … mehr
Der anregend wirkende Bitterstoff Koffein kann die Freisetzung von Salzsäure im Magen sowohl stimulieren als auch verzögern, je nachdem, ob er Bitterrezeptoren im Magen oder im Mund aktiviert. Dies ist … mehr
Interaktives Format „Verbraucher fragen – Das BfR antwortet“ ermittelte die beliebtesten Verbraucherfragen zum Thema Energy Drinks. Ein neuer Webfilm aus der interaktiven Reihe „Verbraucher fragen – Das BfR antwortet“ des … mehr
„Wir wollen Energydrinks nicht verbieten“, sagt Christel Schaldemose, dänische Berichterstatterin beim EU-Parlament. „Wir haben auch nichts dagegen, dass die Leute diese Getränke trinken.“ Es gibt allerdings viele Gründe, warum auf … mehr
Die Zahl der Menschen, die bewusst auf Koffein verzichten, nimmt stetig zu. Um dieser Zielgruppe auch im Anspruch auf Vielfalt und Geschmack gerecht zu werden, bietet die Murnauer Kaffeerösterei ab … mehr
Systematische Untersuchungen zum Koffeingehalt in Nahrungsergänzungsmitteln und Sportlernahrung liegen bislang nicht vor. Das CVUA Karlsruhe hat aus diesem Grund 2015 in einem Schwerpunktprogramm 43 derartige Proben nicht nur in lebensmittelrechtlicher … mehr
Kinder trinken zwar in der Regel keinen Kaffee oder Tee. Daraus sollten Eltern aber nicht schließen, dass ihre Sprösslinge kein Koffein zu sich nehmen. Das ist nämlich auch in Cola, … mehr
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